主妇们对于厨房收纳各有各的妙招和方法，但是对于些细节的收纳原则或者是说误区，却并不是每一个人都能注意的得到的，下面美佳小编就跟大家强调一下厨房收纳不可不知的原则。

一，灶台下的抽屉不可摆放遇热易变质的物品

主妇们应注意，在灶台下面的抽屉摆放杂粮、已开瓶的小瓶调味料、瓶装坚果和成袋的干制菌菇，很容易缩短其保质期。因为紧贴灶台下方的抽屉，几乎就像一个不定期回热的小温室，当你在灶台上烹煮时，温度很容易传递到下面的抽屉里。因此，这个抽屉放消毒好待用的盆碗是最合适，一方面取用方便，另一方面在气温较低的季节，菜盘在烹煮时被加热，装菜时不需过多吸收热菜的能量，使其不容易冷却。

二，水槽下面和两侧的橱柜不宜存放受潮易变质食材

将米桶放在水槽下面的柜门里，或在水槽两侧加装的抽拉式的米柜中，都很容易令米霉变。在整体厨房中，水槽下面的橱柜湿度最大，其次是紧贴水槽两侧的橱柜，这些地方都不宜存放易吸潮变质的物品，如米面、杂粮、干货、坚果等。取而代之，将水槽下面的柜子做成滑动式垃圾筒，紧贴水槽两侧的柜中，可以放置如搪瓷钵、不锈钢小锅等厨用器皿，另外同时需注意的是所有的厨电都怕潮湿，不能放在邻近水槽的地方。