近几年，各种食品安全问题层次不穷，“三聚氰胺毒奶粉“、“苏丹红“、“地沟油““?肉精“等事件频频爆出，近日媒体又报道出：郑州一家人外出吃饭时，竟然在干锅肥肠中吃出了水银!其中一位孕妇在不小心吃入水银后流鼻血送院检查。大肠中为何会有水银?据悉，坊间早就有传闻，有人用水银洗猪大肠，因为大肠经过水银灌洗后，能够保持颜色不变，还能防腐防臭，而在使用水银后，如果只是简单地用水冲洗，水银就会残留在猪肠中。还敢吃猪肠吗?

种种事件，让人们对食品安全产生了严重的焦虑。因此，对于国人来说，在家下厨也就变得尤为重要。

现代都市人平日工作繁忙，很少有天天下厨的烹饪者。在家里下厨，一家人围着一起吃，不仅营造家庭的和睦，而且在家做饭使用的原材料货真价实，并且能够按自己的喜好来烹调。所以从健康饮食来说，在家下厨，烹饪的美食除了爱以外，更多的就是健康了。如今，在家下厨也成为现代人越来越追求的健康生活方式。

“平常工作忙，我们吃饭总凑合，到周末一有时间就全家出去吃。现在想想我给孩子做的美食太少，花钱也并不一定能享受家所独有的温情。“很多爱家人士都这样感叹道，“希望今后多为家人下厨，多做一些健康家常菜，让孩子将来像我现在一样，对童年对父母做的美食有最纯真的记忆！“

在家下厨，追寻幸福的意义如同烹调一道家常菜，看似如此平凡，却依然让家人值得用心对待。如此的烹饪之道、健康之道、爱家之道所影射的是：看似平淡却需要用心经营的幸福人生，让幸福感能够在平常的厨房生活中看得到，闻得到，感受得到！

爱上下厨，见证幸福！