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玛德琳（Madeleine Commercy）可能是所有甜点中文艺范最浓的，想不到小小的蛋糕，竟是大文豪普鲁斯灵感的触发点。

在《追忆似水年华》普鲁斯写到“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚，顿时使我浑身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化，一种舒坦的快感传遍全身，我感到超凡脱俗。“当这枚小点心混入茶水，在他的嘴中交融，像是一枚炸弹投入了深海，瞬间爆发激活了投入海底的记忆，作家感到醍醐灌顶，文思之门从此打开。

据说它得名于女厨师玛德琳娜（Madeleine Paulmier），其色泽金黄，贝壳状，是法国甜点中的代表之一。

虽是裸蛋糕，但玛德琳甜度偏高，一定要像大文豪一样搭配一款红茶才能带出其魅力。

锡兰高地红茶混合了薄荷、铃兰的芳香，微苦但余味甘甜的乌沃茶，有着极其动人的茶汤。橙红明亮的茶汤表面，有金黄色的光圈，犹如加冕一般，滋味爽口柔和，带花香，适合搭配玛德琳这样甜度较高的蛋糕。

所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶“。

好水是泡出一壶好茶的重要原因。

那么，如何才能泡出一壶好茶？

1、冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类“软水“最佳。

2、泡茶不适宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。 

3、茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。

在这里，小编有一款泡茶神器推荐给你，不论是在办公室还是家里，只要拥有它，便能轻松泡得一手好茶。

采用进口滤芯，四级过滤，

带给您最纯净的口感。

三秒速热，现制现饮，

避免二次沸腾，锁住沁人茶香。

泡茶专属92摄氏度完美水温按键，

暖心生活因点滴细节而美好。

这样的一个下午，

你或许在为繁杂的小事忙碌着，

或为一份明早要演讲的PPT绞尽脑汁，

也可能为写一句文案苦费心思找不到灵感，

不如花几分钟，像大文豪普鲁斯一样，

泡一壶好茶，搭配一款小点心，

让思绪穿过云层，

欧琳G20净饮机陪您享受这一刻的美好。