天气慢慢的从炎热变成更炎热了

大地上不会再有一丝凉风，而是带着“热浪“袭来

炎炎夏日，人们难免会觉得烦躁上火

食欲也会下降，吃什么都觉得没胃口

这个时候养生首先要注意降温消暑

最好是通过食疗能够改善炎热带来的不适感

如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等味甘性凉的食物

都具有祛暑、清热的功效

能让人更好的适应高温天气

说到降暑的食物，凉面在夏季是很受欢迎的

先来几道花样凉面开开胃吧

时蔬花生酱凉面

材料：

面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆、小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎、酱油、米醋、盐、糖、香油

步骤：

1.准备的黄瓜、胡萝卜、彩椒切丝，小葱切葱花备用，如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜用热水过一下。面条下锅煮熟。

2.煮完之后沥干过一遍凉水，如果有冰水就过冰水，这样可以保持面条的韧劲，吃起来也冰爽可口。

3.拌面酱是非常重要的！花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末、盐、糖加上少量的水混合搅拌均匀，根据自己的口味调制也可以。

4.面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀，撒一把花生碎和葱花，开吃~

四川香辣麻酱面

材料：

面条、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜末、蒜末、辣椒油、五香粉、白芝麻、芝麻酱、花生酱、盐、糖、酱油、米醋

步骤：

1.香辣麻酱面当然少不了辣椒油！将花椒磨成粉，在锅中加3勺辣椒片、蒜末、葱段、八角、月桂叶、咖喱粉和植物油，中火加热直到锅中有咝咝声响，不断搅拌直至蒜末变成金黄色后关火，加入研磨好的花椒粉，开火搅拌直到油停止冒泡，加入蒜末和酱油搅拌均匀后关火。常温下放置至少2个小时，最后捞出八角、月桂叶和葱段后放冰箱冷藏即可~（香香的辣椒油就自制好了~）

2.面条煮熟过冰水备用

3.黄瓜萝卜切丝，鸡蛋摊蛋饼后也切丝

4.芝麻酱，花生酱，辣椒油，加上酱油，米醋，姜蒜末，盐和糖，一起混合调成麻将汁

5.把麻将汁和面条蔬菜丝拌匀，撒上点白芝麻，香辣美味（爱吃香辣口味的一定不要错过噢！）

青柠鸡胸肉凉面

材料：

面条、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉、青柠、生抽、姜末、蒜末、米醋、香油、芝麻酱、花生酱、盐、糖、香菜、小葱、白芝麻

步骤：

1.面条煮熟过冰水，彩椒黄瓜胡萝卜切丝，青柠榨汁，鸡胸肉提前用生抽姜末蒜末腌制2小时。

2.把鸡胸肉煎熟后切小块，也可以直接切小块炒熟。

3.把芝麻酱、花生酱、香油、生抽、米醋混合，加上姜蒜末，盐、糖、白芝麻适量，特色是加入青柠汁两大勺，搅拌均匀。

4.面条和鸡胸肉蔬菜一起拌匀酱汁，放上香菜葱花，再摆上几片青柠，就可以吃咯！（充满东南亚风情的青柠鸡胸肉凉面，有了柠檬 酸酸甜甜的清爽感，太适合没胃口的夏天了~）

泡菜冷面

材料：

挂面、泡菜、黄瓜、一个水煮蛋、2匙韩式辣椒酱、1匙米醋、1匙蜂蜜、1匙糖、1大勺香油、1匙烤芝麻

步骤：

1.准备材料。泡菜切碎，黄瓜切条，鸡蛋煮至7成熟，对半切开。将韩式辣椒酱、米醋、蜂蜜、糖、香油、芝麻倒入碗中混合均匀后放一旁备用。

2.将挂面煮熟后用凉水冲洗，沥干。

3.将切好的泡菜和调配好的酱汁倒入沥干的面条中，搅拌均匀即可，放上黄瓜条和鸡蛋就可以了。

快手蒜汁红油面

材料：

面条、蒜汁、小葱、芝麻油、酱油、米醋、盐、糖、辣椒油

步骤：

1.面条煮熟过凉水。

2.四勺酱油加一小勺盐和糖，放入蒜汁，再加两勺米醋，一小勺芝麻油，一小勺辣椒油。

3.面条淋上酱汁搅拌均匀，打一把葱花，jiang~jiang~完成！（简单也能让你吃到慢慢的幸福感）

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无凉面，不夏天！总有一个是你爱吃的！

炎炎夏日，让普田电器为你呈上一碗清爽解暑的凉面吧~

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