要统计中国菜的菜品数量、毫无争议地划分菜系，是一件几乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸，火候，食材，调味……有时候，这些显得简单，有时候却又无比复杂。中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?这不是一道简单的数学题。

对于大多数中国人来说，真正厨房里的秘密，不在于切除细如发丝豆腐的刀工，也不在于顶级的汤头，而在于一种神奇的传承口味。中国家庭厨房里很少用到称量仪器，仿佛都是随心所欲的一把花椒，一匙盐，几根辣椒，几勺豆瓣酱，每次味道拿捏的却异常精准，同样的一道菜，同样的材料，换了别家，味道就迥异了。我们或许可以把它称为“妈＊＊味道“，“爸爸的味道“，或者“家的味道“。

有一手好厨艺当然好，不仅可以给自己做各种好吃的，也可以给亲戚朋友做好吃的，让你的个人魅力直线飙升。当然，有好厨艺也得要有好厨房，板川无烟灶打造无烟的好厨房!

板川无烟在自2006年开始，从国外引进整套设备，研发出可完全改善厨房油烟问题的革命性创新产品“板川无烟灶“。并获得多项国家专利。公司不断推陈出新，现有热销产品款式50余种。板川无烟灶，厨房的正确选择!