随着时代的潮流改变，人们对事物的接受程度和审美也在悄然发生着变化。厨房设计就是一个典型的例子。从灶具上看，大锅柴火到无烟锅燃气灶，从烟机上看，排风扇到传统中式烟机到集成灶，而厨房时代的发展，在厨房格局的设计上则更为明显，现代厨房从传统封闭式的独立空间中走出来，完美地与客厅、餐厅融合在一起，组成了更多功能的烹饪用餐区，这不得不说是一大突破。

对于现代人来说，烹饪功能区、用餐区、休闲区更好地融合在一起，此种开放式厨房的设计格局无疑是最受欢迎的，但是对更多的人来说，开放式厨房虽然在美观程度、功能实用程度等各方面都比传统厨房略胜一筹，但是与传统厨房相似，油烟问题仍旧是开放式厨房的一大弊端。而打造零油烟厨房也便成为所有开放式厨房设计的最基础也是最关键的一部分。

从烟机的发展历史来看，中式烟机虽然是最符合中国家庭的大火烹饪习惯，但是由于中式烟机的吸烟能力局限，导致油烟无法被完全吸附，往往造成厨房油烟四溢的场景。而部分选择欧式烟机的家庭，虽然在美观程度上存在优势，但是其吸烟技术与中式烟机相差无几，在面对中国式的猛火爆炒，大多是心有余而力不足。板川集成灶作为烟机发展史上最高科技的产物，开创的不仅仅是一种融合了智能科技的厨房生活，更是一种无烟健康的厨房环境。板川集成灶独创的航空级吸烟系统打造99.9%吸烟率，是为中国式开放厨房量身打造。

归根到底，决定开放式厨房是否可行是烟机吸烟率的问题，只有当吸烟效果高达足够能与厨房开放相匹配，真真正正地做到无油烟味，无油烟导致的油渍附着，才能成就一个开放式厨房的现实。人们给开放式厨房的定位是一种烹饪生活的高级享受，在享受生活艺术的同时，打造高格局的厨房格调。除了在吸烟机上选择之外，厨房收纳和软装布置也是尤为重要，

为了保障厨房的干净整洁，厨房装修时应该力求空间的充分利用。譬如吊柜、台柜等，都需要整理出妥善的收纳空间。矮柜可以以抽屉式呈现，吊柜则以多层格子呈现，方便实用。

如果开放式厨房面积够大，以屏风分割餐厅空间，增加一份生活的艺术气息。