热辣辣的夏天来袭，

很多人都不喜欢待在厨房做饭，

或者是因大火爆炒太热，

也可能是因为油烟太多，

而且煎炒烹炸出来的菜容易导致上火，

高温高油爆炒出来的食物，

天气热时也会使人食欲不振，

所以夏天适合做各种蒸菜凉拌菜，

蒸菜不仅鲜香肉嫩，不油腻，做法也很简单，

下面小编就为大家推荐一道清蒸鲤鱼。

森歌

健康小百科

夏初的鲤鱼正值产卵期，体内积蓄了很多营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。而且夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

准备食材：

鲤鱼一尾、大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼鼓油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。

步骤：

1.鲤鱼洗净，抽出鱼线。

2.用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。

3.鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

4.把鱼撒上葱丝及蒸鱼豉油，放进蒸箱蒸15分钟。

5.炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。

 森歌66L超大蒸箱蒸食尚，

蒸出原汁原味，蒸出清香鲜美，

最大程度保留食材的营养物质。

更拥有动态蒸汽平衡系统，

您只需要把菜放进蒸箱，

就可以和爱人一起去客厅吹空调了。