一些不法厂家、商贩使用一般地下水、冷开水甚至自来水冒充矿泉水出售牟利。为此，提醒广大消费者购买矿泉水注意以下辨别真假矿泉水的简便方法：

一、看外观：矿泉水在日光下应为无色、清澈透明，不含杂志，无浑浊或异物漂浮及沉淀现象。瓶子应是全新无磨损的，将瓶口向下不漏水，略积压也不应漏水。否则，就很可能是假冒的矿泉水。

二、口感：矿泉水无异味，有的略甘甜，并具本类型矿泉水的特殊口味。如碳酸型矿泉水，稍有苦感;如系冷开水，口感不及矿泉水;若是自来水，会有漂＊＊或氯的气味，如是一般地下水，会有不爽的异味。

三、热容量：在相同的湿度条件下，矿泉水的吸热、放热速度均慢于自来水。矿泉水在夏季高温条件下，其瓶的表面会有冷凌的小水珠出现。

四、加酒试验：往矿泉水里注一些白酒，不仅无异味，而且亦顺喉，而往白开水、自来水中加入白酒，则会变味，一般地下水含杂质多，加入白酒会发混或沉淀，其味道亦会发生变化。

五、看标识：矿泉水必须标明品名、产地、厂名、注册商标、生产日期、批号、容量、主要成分和含量、批准文号、监制单位、保质期等。假劣矿泉水，往往标识简单，而且含糊其词。如果瓶签标识破烂、玷污、陈旧不清等，很可能是利用剥下的标识来假冒，不能购买。另外，矿泉水保质期为一年，没有生产日期或超过一年保质期的，即使是真品也不能购买使用。