夏日炎炎之时，大家要多吃瓜类蔬菜，丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;

用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

蒜蓉蒸丝瓜 

主料：丝瓜2根;

辅料：朝天椒2根;

做法：

1、丝瓜削去外皮切成段; 

2、蒜切成碎末; 

3、锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好; 

4、每段丝瓜上都舀上一勺蒜米; 

5、在每个丝瓜上放点小朝天椒; 

6、蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。