你家的厨房家电3年以后会过时吗?未来的厨房家电与现在有多大不同?美国创新设计咨询公司IDEO近日共同发布《2010～2012年全球厨电设计趋势报告》第一次向外界展示了厨电的未来方向。报告显示，随着厨房在人们生活中地位的提高，嵌入式、成套化、信息化、节能与环保、互动与协作、更具时尚感的厨电产品，将是未来2～3年全球厨电设计的主要趋势。目前，国内、国外厨电领域的主要领导企业，已经开始朝着这个方向进行产品研发和推广。厨房正在从纯功能化的烹饪中心向兼具家人交流和品味生活的综合空间转变，嵌入式、成套化、信息化的厨房电器将成为未来的市场重点。

在欧美国家，嵌入式电器和整体橱柜已经是市场的主流。而在中国，嵌入式厨房电器正处于快速发展阶段，很多台式电器这几年都在迅速向嵌入式转变。根据第三方零售监测数据显示，在中国市场，截至2009年底，嵌入式燃气灶的销量已经占到整个燃气灶市场的70%以上，嵌入式消毒柜的销量已经占到整个消毒柜市场的50%以上。报告乐观地预测，随着市场的进一步发展，嵌入式产品的市场份额还将进一步扩大，更多的嵌入式产品将逐渐走入厨房。

现在厨房的面积较小，而丰富多彩的现代生活需要各种各样的生活电器，从而带来空间与品质生活需求的矛盾。嵌入式厨电不仅使空间得到更好的利用，同时在视觉感受方面带来和谐统一的美感，代表了一种由基本生活向品质生活转变的心理诉求。

报告也提醒业内企业注意，随着厨房设施的不断增加，整体厨柜的快速普及，消费者不再满足于单一产品的功能应用，更考虑到家装的整体效果以及产品维修的便捷，对电器与电器之间、橱柜与电器之间在外观设计和功能互补上提出了更高要求，成套化成为设计和功能整合的最佳解决方案。

根据国内几大连锁家电渠道2009年的数据显示，顾客在购买主要的厨房电器如吸油烟机、燃气灶时，成套购买的顾客已经占整体销售的80%以上，而且这个比例仍在快速增长。相比于单品购买，成套化购买不仅能节省20%～30%的成本，而且还可以享受同一品牌的便捷性服务。美国IDEO公司设计师伍振霖认为，成套化不同于销售时的简单搭配，而是从产品开发之初就开始成套化思考，它追求的是产品概念的原创性、外观设计符号的统一性和功能配置的系统性。

虽然目前政府对厨房电器产品还没有出台相关文件进行约束，但是很多企业已经感觉到了能源危机和低碳经济所带来的紧迫感和商机。节能、环保、低碳的厨房电器产品将成为厨房电器发展的又一主流。

IDEO公司认为，未来厨房和厨电的设计将充分体现烹调和分享的乐趣，促进家庭成员的沟通和交流。未来的厨电产品，通过功能和形式的创新，将为人们带来更多交流和协作的机会，不仅让家人朋友相互协作烹饪美食，还让平时远离厨房的“君子“得以施展手艺。有了它们，厨房不再只是准备餐食的地方，而是一个尽享温馨家庭时光的场所。

以创意设计见长的IDEO设计师在报告中发挥了大胆的想象，IDEO预测，将有更多的信息互动和多媒体技术融入厨房功能。“尽管绝大多数的信息技术出现在消费电子领域，但我们会越来越多地看到这样一种趋势，即信息互联技术将悄悄进入我们通常认为和信息技术无关的领域和空间。“伍振霖说，作为家庭生活的中心区域之一，厨房通过整合和融入新兴技术，有巨大的潜力给人们的生活提供更多互动和娱乐的机会点。