你是不是经常看到一些装修攻略说“中国人的厨房不适合做开放式”，虽然大家都在吐槽开放式厨房，炒个菜整个家里的浓烟比打仗的时候还恐怖，邻居还以为失火要报警。但是开放式厨房辣么美，怎能忍痛放弃呢？使用下面这几招，就能轻松应对！

油烟机选择

▲建议安装中式深罩型油烟机，吸油烟机能力杠杠滴！想要美观和功能兼具的就选侧吸式抽油烟机/下吸式集成灶台，吸烟口离灶台距离更近，烹饪时从侧面或者底面将产生的油烟吸走，达到了清除油烟的效果，油烟吸净率高达 99%，油烟净化率高达90%左右，但是价格也比较高，稍好一些的也要上万了。

通风环境

▲开放式厨房最好能有较大的窗户，做饭时可以打开窗户，和油烟机双管齐下，能迅速减少室内的油烟味，还能让室内的光线更通透。另外，在餐厅和客厅可以加装换气设备，以便吸走漏网的油烟。

易清洁材料

▲开放式厨房宜选用防滑、防水、方便清洁的建材和家具，可以铺设防滑耐磨的瓷砖或强化地板。切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。

厨具选择

▲装了开放式厨房，那么在炊具上就要选油烟小一些的，比如电磁炉、无烟锅等等，无形中就能减少很多油烟。

烹饪习惯稍作改变

▲中国菜的美味虽然连老外都被征服了，但煎炒烹炸总是不太健康，我们也应该要转变一下自己的烹饪习惯了，多用蒸、煮、炖的方式更健康。