前言：日常生活中，离不开三餐，离不开厨房;而厨房是油烟聚集最多的地方，它对人体带来的危害有多严重，您可知道?我们在厨房需要用到液化气，炒菜的过程中会产生油烟厨房油烟不仅会导致一些疾病发生，还会伤害到肌肤，导致皮肤失去光泽。

下面小麦教大家几招控制油烟，改善厨房空气质量

①控制油温，减少油烟

一般情况下，精制橄榄油发烟点为200℃，色拉油为230℃，而传统的炒菜温度基本都会超过200度。所以我们应改变原有的烹饪习惯，油温别太热，在做菜时尽量将油温控制在200度左右(以油锅冒烟为极限)，这样不仅减少油烟，还使蔬菜中的营养得到有效保存。

②少放油，把握好油量

建议做菜少放油，尽量利用食材本身的油脂来烹调，蔬菜类仅添加少许油即可。尽量使用中小火，不仅容易控制温度，还有利于保留食材原来风味。

③不要使用反复烹饪的油

在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。

④改变烹饪方式，多煮炖

平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法，减少煎炒菜和油炸的次数，这样也是减少油烟的有效途径。

⑤炒菜时开启抽油烟机，保持通风

在我国，依然有很多地区很多家庭为了省钱省电而不开抽油烟机，其实这样的做法是不科学的，炒菜时，一定要打开吸油烟机或使用无油烟锅，烹调结束后，要开窗通风至少10分钟。

在此小麦向大家推荐一款健康环保的烟机--史麦斯蒸汽清洗烟机。该款烟机使用全铜封闭式双电机，吸力强劲，轻轻松松吸净厨房油烟，同时带有高压蒸汽清洗功能，只需按一下就可以自动把烟机滤出来的油污清洗干净，非常方便。