小编有一位热爱烹饪的表姐，每次去她家，我都很心疼她家厨房，因为一直很乱，污渍遍布、食材变质、台面乱糟糟。

乱乱的厨房真的太影响生活质量了，她自己也知道，正好精装的新房验收了，于是表姐邀请我帮她定下一些厨房收纳的原则：

(图片来源：尚品宅配公众号，侵删)

▲表姐新家的厨房是L形橱柜，有炉灶、水槽、消毒柜，地柜吊柜该做的都做了。

备餐区的分类收纳

(图片来源：尚品宅配公众号，侵删)

▲广泛意义上的备餐区

1.食材分类。表姐一般会直接把需要的食材放在台面上，其他的则收进冰箱。

然后，腌制肉类的调料可以放置在墙面的挂件或者搁板上，要用的时候拿取就很方便。

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表姐喜欢做糖水、老火汤，对应的五谷杂粮、药材等可以收纳在阴凉的吊柜处，用收纳盒分类储存好。

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不过表姐有时候会分不清食材，小编建议她定制一些小贴纸，便宜又超级实用，贴到对应的食材上，一眼就能看到。

同理，海味干货、面粉、买多的调料例如咖喱、盐等也都可以放吊柜里。如果以后开了包装袋，就要用收纳盒或者密封夹封好放好。

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油米可以先囤在备餐区下面的柜子里。米箱也放里面，换新米时也更加方便。

2.工具分类。食材分好类后，一般要开始清洗。如果是蔬菜水果，则需要一个菜篮，直接放台面上就行。

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此时容易产生垃圾，需要垃圾桶，厨房不大的话，可以试试悬挂式。顺便再将垃圾袋囤到水槽下方的柜子里，不怕找不到。

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在备餐区，需要将一些餐具放在碗筷架里，专门用于盛放各种已经切好的生食。

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之前表姐洗完菜板和刀具之后，没地方好好晾，导致发霉生锈。小编建议她用菜板架，能更好地晾干。

3.清洁工具分类。清洗餐具锅具的洗洁精和百洁布，放水槽边上就行。如果习惯用手套，得记得在墙壁找个位置给挂上。

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水槽下的空间可以用来储物，例如电磁炉和不常用的锅具。如果表姐到时候还购入了不少清洁用品，也可以选择放进去。

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备餐区&水槽区·收纳重点：

吊柜：收纳盒（放五谷类、药材类、海味干货)、密封夹（封好还未用完的调料、面粉等）

墙面：壁挂式调料架（放腌肉调料）、挂钩（挂抹布手套）

台面：碗碟架（放腌肉餐具）、菜板架（晾干菜板和刀具）、滤水菜篮、洗洁精、百洁布

地柜：大包装油米、米箱

地柜门：悬挂式垃圾桶

水槽下面：电磁炉、锅具、清洁用品、垃圾袋

TIPS：用小贴纸可以做好食材分类

烹饪区的分类收纳

(图片来源：尚品宅配公众号，侵删)

▲烹饪区

食材都准备好了，接下来就是高潮部分——烹饪！烹饪区也需要不少调料和工具，下面我们按烹饪顺序，进行简单分类收纳。

1.调料分类。各种烹饪用的调料（最好跟备餐区的区分开）要放在左边台面，在调料架上做好分类，能节省台面空间，还一眼能望见。

而且要稍稍远离炉灶，尤其是食用油，否则容易因为烹饪时的高温，而导致变质。

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2.工具分类。在炉灶左边的墙上，最好装一两个锅盖架，或者放个在台面也行。

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右边的墙上则挂不同的锅铲等厨具，最好再挂两条抹布，跟水槽边上的同理，一条专门用来擦干锅，一条用来清洁炉灶上的油渍。

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不过如果油渍实在太恶心，也能用厨房纸巾。纸巾可以用挂架挂在墙上或者柜子上，一点都不占用台面空间。

炉灶下面的抽屉一般也用来放餐具和小工具，如果没有做拉篮，可以用一些分隔盒来进行分类。

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完成菜品后，平时当然直接用消毒柜里的碗筷，家里客人多的时候，就可以用抽屉里这些备用的餐具。

烹饪区·收纳重点：

墙面：锅盖架（挂锅盖）、挂钩（挂抹布厨具）、纸巾挂架（挂厨房纸巾）

台面：调料架（放各种烹饪所需的调料）

地柜：抽屉分隔盒（放备用餐具、小工具）

PS：电饭煲可以放烹饪区旁边，也能放备餐区台面上，主要看哪儿有插座了。

你以为到这里就结束了吗？nonono，接下来还要介绍一个超级厉害的神器：感应灯！

(图片来源：尚品宅配公众号，侵删)

在吊柜下安装感应灯，就有上图的效果，是不是超方便！再也不用担心看不清台面啦。

是不是发现这样收纳之后，空间多了，操作也方便啦？

当然了，想要厨房一直干净整洁，最重要的就是当天的餐具当天洗！合理的厨房设计更能助你一臂之力！

(文章来源：尚品宅配公众号，侵删)