消费者初听“不锈钢橱柜”，初始印象容易走极端，一方是“好高冷”应该是很高端的产品，一方则是“好冰冷”感觉是很中低端的产品。追根溯源，一方面源于不锈钢橱柜因其80年代初从日本引进时限不长，消费意识还未普及；另一方面则源于该种材质主要用于工业途径，零售渠道难见“踪影”所致。

不锈钢橱柜为何能冒头，甚而以橱柜业“第五品类”自居，呈现出逆袭的姿态？自上世纪80年代初从日本引进的不锈钢橱柜，以防水、防火、防潮、零甲醛、耐用等优点被广泛运用于酒店、宾馆中；随着意大利、德国等国逐步流行不锈钢高端整体橱柜和现代金属风格深获市场热捧，再加上不锈钢橱柜解决了色彩、质感等工艺难题，浙江、福建等沿海地区企业陆续将生产工艺与设备引入国内。机遇，必然伴随挑战。这个被预测将达200亿元的市场，目前仅挖掘了百分之几，整个不锈钢橱柜的发展现状仍处于起步阶段。除了市场开拓的难题外，金属机械加工工艺生产线动辄上千万的投资和工艺门槛，令不少有意向进驻此行业的投资者望而却步。而其成本高带来的产能释放困难等现实问题，直接加重企业的市场挑战。因此，未来的不锈钢橱柜市场之争，被称为“大鳄”之间的游戏。随着“定制”逐步站在泛家居行业发展之巅，在行业发展的过程中，需求方和供给方共同推动了新材料、新工艺、新设计的发展和挖掘。