在中国，很多人有喝热水的习惯，感冒了要多喝热水，发烧了要多喝热水，胃疼了要多喝热水，生理痛要多喝热水……

生活中，热水被人们笑称为“能治百病”的万能神器，但是，以后再有人要叫你多喝热水，一定要提高警惕你可能没想到，多喝热水会致癌！！！

世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构(IARC)日前发布评估报告称，饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。

引用过烫的水可能致癌在中国医生这里也得到了证实。

我们的口腔、胃粘膜和食道所能承受的范围是50至60摄氏度，温度过高就会损伤胃肠系统。新疆耳鼻喉医院医生郑淑君表示：“如果经常食用烫食，这些部位就会反复受伤，反复受到不良的刺激，时间久了就会出现癌变，黏膜上皮癌变不断发展的过程中，癌组织不断扩大。”

为什么是65°C？

到底为什么到了65℃，食道就受不了了呢？根据国际癌症研究机构（IARC）的专家在权威杂志《柳叶刀肿瘤学》上的评估报告中，土耳其及南美洲国家（包括中国）等这些地区的人们，通常习惯饮用 65℃ 或 70℃ 以上非常热的水、咖啡或茶，罹患食道癌的风险也随之升高。

 中国食道癌高发，很大一部分与不良的饮食习惯有关。长期喜进烫食就是其中之一。江西省人民医院肿瘤科专家刘湘满指出，在冬天，中国人都喜欢吃热气腾腾的火锅，吃火锅虽然身体暖和了，但是长期食用也会给咽喉埋下祸根。

专家提醒：吃太烫的食物，除了会使食道癌变之外，还会有胃肠炎等疾病。所以，为了您的肠胃，养成好的饮食习惯，千万不要吃太烫的食物哦！