为切实保护广大市民的身体健康，加强健康教育宣传活动，人人要有自我健康安全防范意识，奥普集成灶和整体橱柜现就降低厨房油烟提出了以下几点建议：

1.用新油炒菜，不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会造成更大伤害。

2.不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式。各种烹调方式所需的油温有区别，爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然会让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作，更会让油温超过300度，已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。另外，煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复利用，从而增加油烟的产生。

3.炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜放进去，会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高。您可以将葱丝放进锅里，看葱周围已经冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。

4.不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟产生，而且还能减少一日中油脂的摄入量。同时，这样的一餐在口感上更加丰富，还有助于培养清淡口味的饮食习惯。

5.在开火的同时开集成灶，等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气，应该及时抽走。烹调时等到油烟大量产生才开集成灶就太晚了。

6.买一个符合中国人烹饪习惯的吸油烟机，比如侧吸下排式集成灶，这种油烟机吸风口贴近油烟源头，可以从源头上控制油烟弥散。

由于传统油烟机油烟吸净率低下，油烟吸净率只有40%-50%，为解决油烟弥散难题，奥普于2005年斥巨资成功研发了具有完全自主知识产权的侧吸下排集成灶，以接近100%的油烟吸净率让厨房远离油烟危害，打造真正适合中国人的健康厨房。