喝酸奶不舔盖

是新土豪十大标准之一

虽然只是个很火的段子

但是依旧有很多人

有舔酸奶盖的习惯

一是觉得浪费

二是觉得酸奶盖上有一层厚厚的酸奶

营养更高

到底是不是这样的呢？

01

盖上的“厚酸奶”与制作方式有关

盖上一层厚厚的酸奶

其实是和制作方法不同相关

一般分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶

凝固型酸奶一般是我们常喝的老酸奶

比较粘稠

一般情况是用勺子舀

因为在制作的过程中

是直接在单独的包装里面发酵的

中途没有另外的加工等

成品也是直接在瓶中

搅拌型酸奶是我们常喝的灌装酸奶

制作过程一般是先在大的容器里面搅拌

等到发酵完成之后

再分别装入单独的瓶子里面

因为不是固态的

在瓶装里面容易流动

运送的过程中存在晃荡的情况

所以出现了酸奶盖上一层厚厚的酸奶

而且蒸发掉部分水分

酸奶盖上面的“厚酸奶”粘的更紧实了

02

盖子上的“厚酸奶”更营养？！

其实盖子上的“厚酸奶”

与瓶子里面的酸奶是一样的

只不过蒸发掉了部分水

所以相对而言比较粘稠

但是并没有到

“不舔酸奶盖浪费精华”的地步

另外

酸奶里面的蛋白质和脂肪

适合消化不好的人群

日常可以多喝些酸奶

03

关于酸奶的2个常见误区！

有些人认为坚持喝酸奶

能够调整身体里面的益生菌总量

其实不然

喝了酸奶之后

虽然菌种到了体内

但是不可能很长时间的停留在体内

即使停留了

存活率也不高

另外

酸奶是有促消化的作用

但是不建议在吃饱的情况下

立即喝酸奶

说不定饱腹感更强

所以

在喝酸奶的时间上格外注意喔

（来源：人民网-科普中国）