厨房装饰应以光洁、明亮、整齐为原则，所选材料色彩宜清爽、素雅且具有方便清理、不易污秽、能防湿防热、耐久性较好等特性。

1.地面

厨房的地面湿度高，操作起动频率很大且易被油腻污染，因此选择材料主要考虑耐湿、耐磨、防水、防滑并易清洗，通常采用防滑地砖或塑胶地板。

2.墙壁

厨房的墙壁，由于受空气中油烟雾气的影响，易产生油腻污垢，因此宜选用光洁易清洗，且耐水、抗热的壁材，在选材的规格上应注意幅面不宜太小，否则会给清理卫生带来不便。

3.顶棚

简单的顶棚处理依附原建筑天花，可用乳胶漆或多彩水泥漆，在表现涂刷、喷饰即可。如作吊顶天花，须使用防火、抗热又不易污染的材料，如塑料扣板、穿孔铝板等。

4.采光照明与空气调节

烹饪工作比较繁杂劳累，要求细致，讲究卫生，采光照明则是达到这些要求的前提。因此，必须保证厨房有足够的照明和合适的采光，窗户越大则采光、通风、排风效果越好，但厨房的壁面常被用作收藏挂置各种琐碎杂件，因而就不可能大量引用自然采光，所以必须合理安排局部照明与整体照明来调节厨房的白天照度，并保证其晚间、夜间的安全使用。