离开水各行各业均不能正常发展，食品行业中对水的要求更高。为了保障食品安全，食品生产行业对水的要求几乎已经可以用苛刻来形容。纵观食品行业整个水处理流程可以发现紫外线杀菌器也发挥着巨大作用。

食品行业中常见水处理流程：源水→原水加压泵→全自动反冲洗过滤器→软水器→反渗透(超滤膜)→超声波紫外线杀菌器→自动灌装机。

紫外线杀菌器属于新一代高效、纯物理工艺的水处理杀菌装置，它集生物学、声学、光学、机械、流体力学、电子等综合学科于一体，体现了力的、热的、光的物理作用，因此反应时间短，杀菌速度快，同时，频率在20KHZ以上的超声波能够彻底干净的清洗紫外线石英套管，永久保持石英套管良好的透光率和紫外线灯的杀菌率，不使用外加的化学添加剂，不产生二次污染，是一种高效、经济、快速、环保、绿色的广谱水处理杀菌装置。

食品行业生产中要消耗大量的水，另外生产、清洁、工艺用水都有很严格的要求。更重要的是它会直接影响食品的品质、口感，甚至会使食品失去应有的气味和爽口感，异味、酸败、沉淀、浑浊等现象也会发生。

通过各种过滤设施处理过得水最后经过紫外线杀菌器处理可以更好的杀灭水体中的病菌及微生物。研究表明，目前市场上高品质紫外线杀菌器用于水体消毒，杀菌率可以达到99.99%以上。更重要的是采用这种方法进行杀菌安全更无残留物。