提起癌症，人们很容易就会想到肺癌，因为其发病率高、死亡率高，堪称“第一杀手”。如果说其他癌症的发病和基因、饮食习惯等有很大关系的话，肺癌高发更多的则是与大气、油烟、水等生存环境有关。

油烟被确认为肺癌凶手

目前，各国专家一致认为厨房油烟已经成为肺癌的一大诱因，全球每年有150万人因厨房油烟污染而患上肺癌、呼吸道疾病等，并因此死亡。

(图片来源：depelec德普凯信供稿，侵删)

厨房是每个家庭经常使用的地方，但是厨房所产生的油烟让原本干净的空间里染上一层油腻，尤其是开放式厨房的居室，由于没有隔断，部分油烟会进入客厅，使整个居室带有油烟味。超过60%的女性肺癌患者长期接触厨房油烟。32%的女性肺癌患者喜欢用高温煎炸食物，同时厨房门窗关闭。我国女性肺癌患者增幅明显高于男性。目前抽油烟机的效能范围仅在油烟机下方45厘米，其余油烟散发的有毒油烟量是一根香烟的几何倍，人每天在这种环境中吸入有毒油烟，比在1小时内抽两包烟还多。

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有研究指出，色拉油炒猪肉所产生的油烟萃取物，含有硝基多环芳香精（DNP），即肺癌致癌物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的是室外新鲜空气的100倍以上。而动物实验显示，菜籽油、豆油加热到270℃至280℃时产生的油雾凝聚物，可以导致细胞染色体损伤，这被认为和癌症的发生有关。

如何避免厨房油烟的侵袭？

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有人说改变烹饪习惯，就可以改善厨房油烟。然而中华几千年的烹饪习惯，并不那么容易改变。与其改变烹饪习惯，不如改变烹饪“武器”！

厨房油烟专家

德普凯信集成灶采用智能烟灶联动，打开灶具的同时烟机也随之启动，避免了忘开烟机造成跑烟的难题。

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其次，德普凯信采用侧吸下排的吸烟方式，油烟在锅口就被吸走了，搭配德普“仿生直排风道系统”吸油烟率可达99%！

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最后，德普凯信集成灶贴心设置3档风速调节，17m³/min高效拢吸，相当于传统油烟机21m³-24m³的强劲吸力。双灶同时开火依然能做到0跑烟。

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