很多人穷其一生就是为了一个家，而家中的厨电选购也是一件大家既头痛又重要的大事。当众多的厨电摆在我们眼前供我们选择时，油烟机、燃气灶、蒸烤箱、消毒柜、集成灶……消费者实在难以抉择。事关国计民生，定义环保厨电，重温近期央视《对话中国品牌》栏目播出的风田集成灶董事长崔志飞与著名主持人董倩的对话内容，或许就能找到我们心中想要的答案！

做好灶，责任使然！

近年来，随着人们对健康家居生活实质性需求的不断增强，加上环保意识的进一步提升，健康环保新厨电集成灶成为了当下炙手可热的产品。

(图片来源：风田集成灶公众号，侵删)

对话中，风田集成灶创始人崔志飞讲述了自己为什么会在传统电器行业做得风生水起的时候选择转型做集成灶的故事。油烟中含有74种化学物质，其主要成分＊＊＊，对呼吸道粘膜有强烈的刺激性，会引发咽炎、鼻炎、气管炎、角膜炎，能使细胞发生病变，长期接触油烟，会增加1～2倍患肺癌的风险。而传统的油烟机吸烟口距离锅面较高，油烟吸收过程中，经过头部嘴鼻等器官大量吸进身体，危害很大。作为厨电行业的从业者，他心里一直惦记着如何去改变产品，去改变现状做出环保健康的新厨电。

一次偶然的机会，他发现韩国做烧烤用的产品油烟是下排的。因此下定决心，要研发一种油烟下排的环保厨电带给千家万户，通过多年潜心研发，因此就有了风田这个品牌及下排模式的风田集成灶。从2005年的第一代深井式集成灶发展至现在，期间无数的日日夜夜用来研发产品，拥有了200多项专利。对于用户关心的火力，做到国家独有的节能专利，同时清洗清洁方面也做到99.9%的吸油烟率。产品深受广大消费者喜爱，多年来一直被评为消费者喜爱的十大品牌。

做好灶，市场使然！

集成灶发展不过10余年，年轻、充满活力，或许还有着莽撞的不足，但是也有着强大的可塑性和巨大市场前景。

(图片来源：风田集成灶公众号，侵删)

崔总介绍说，从技术攻克到市场推广和接受，风田大概花了三四年时间去不断投入，不断宣导。目前，广大老百姓甚至很多企业对这种产品已经认知度非常高，市场占有率或者对它的优点已经明显突出，对传统的厨电产品的打击也非常厉害。

权威数据也证实了崔总的这一观点。据了解，在2013至2017年间，集成灶行业发展迅猛，年增速在30%以上，远高于进入成熟期的传统三件套（烟灶消）5%的年增速。具体来说，2014年集成灶行业总体产量突破40万套，销售额达到35亿元；2015年集成灶全国产量达到45万套，销售额超过40亿；到2016年集成灶全国产量达到了70万套左右，销售额达到了45亿元，但集成灶放在整个大厨电行业中，所占的比例仅占总体销量的6%。

做好灶，技术使然！

当市面上其他集成灶拼命地扩大市场，获取资本注入时，风田人更关注的是如何把产品做得更好，如何为集成灶正名，如何号召更多的人来做集成灶。

(图片来源：风田集成灶公众号，侵删)

目前，市面上集成灶品牌众多，差异化不明显，用户在选择的时候，主观性很强，一般是觉得功能都差不多时，哪个样式好看就选择哪个。但是，风田要做的是重新定义集成灶行业，重新定义集成灶标准。对于风田人来说，机器好看是附加值，真正的硬功夫还是在于能否把油烟吸净洗净，把清洁功夫做足，因为这才能真正解决危害消费者健康的痛点——油烟污染问题。

为此，风田人在长时间的研究中，一直致力于蒸汽清洗技术。市面上常见的电清洗，或多或少在清洗的时候不能触达机器的核心部件，而风田蒸汽清洗，蒸汽高温覆盖，清洗无死角。尤其是请人清洗，人难请，费用高，风田的自动蒸汽清洗功能又很好地解决了这一问题。风田蒸汽清洗经过多年的发展，目前已经是第四代清洗技术了。据介绍，今年年底前，风田会上线新一批智清洁集成灶，据说整个机身将会浸泡在蒸汽桑拿中，清洗效果更加没得说。

做好灶，人才使然！

既然做个企业家，要做就要做一个引领者，要去创造更新更有激情的东西。集成灶，新型环保厨电产品，风田实现了。

(图片来源：风田集成灶公众号，侵删)

未来，风田如何发展？崔总表示，风田未来的发展主要还是要靠不断地引进优秀人才，不断地去创新研发。毕竟技术是第一生产力，人才是第一动力源，科技创新和优秀人才决定集成灶行业发展的高度和持续力。

所以，未来风田还将在人才引进、人才培养、人才激励等方面加大投入和重视力度，将在技术创新方面建立国家级实验室，加大与高等院校、科研机构、行业商协会的资源整合和科研合作。

在低碳环保的大背景下，集成灶行业必将持续升温，尽管属于新兴产业，尽管集成灶市场还未从青涩走向成熟，但是凭着其优良的性能，集成灶有着很大的潜力将成为厨电市场的主流！

至此，为什么选集成灶，选择怎样的集成灶，你有答案了吗？

(文章来源：风田集成灶公众号，侵删)