近几年，集成灶行业持续高速增长，哪怕是黑天鹅不断的2020年，依然保持了13.9%的增速。相对比整体厨电行业的疲态，集成灶近些年的表现，在一定程度上也折射出了整个大行业的发展趋势。

作为行业内的资深品牌，杰森集成灶经过几年探索，已经得到市场的初步认可。近期，杰森又在原有集成灶功能上进行了升级，推出全新的G3ZK蒸烤集成灶。今天，厨电新观察就带领大家测评一下这款集成灶，看它有何过人之处。

01、外观篇

杰森G3ZK蒸烤集成灶在外观方面，用现在年轻人的话来讲就是“盐系”。

外观亮点：

1.机身整体采用黑晶钢化玻璃材质，营造出一种高端质感，并且风格百搭，无论放在什么样的家居环境中都不会显得突兀；

(图片来源：杰森集成灶公众号，侵删)

2.整机采用精密切割工艺，机身所有材质都本着易清洁、防刮痕的属性进行设计，减少清洁负担；

3.烟机头部led灯带设计，在烹饪时的视觉感受更加舒适，明亮而不伤眼；

(图片来源：杰森集成灶公众号，侵删)

4.装饰条随时可换，双色旋转按钮，充分满足个性化需求。

(图片来源：杰森集成灶公众号，侵删)

02、实际体验篇

烟机：

集成灶诞生的初衷，就是解决中国厨房油烟问题。杰森 G3ZK 集成灶沿用新一代集成灶侧吸下排的方式，有着超一流的配置：

1.拥有 800Pa 大风压，油烟吸力提升50%以上，即使在公共烟道拥堵时，高楼层爆炒也能畅排不倒灌；

2.并且，它突破传统集成灶的吸排动力极限，配备行业领先的直流变频电机，实现自动调节风力，智能吸排；

3.加上内部280mm大尺寸风轮，进一步加强吸油烟水平；

4.吸净率高达99.9%，比传统油烟机油烟吸净率提高近30%。

为了更直观地展示吸油烟效果，烟机部分，我们就使用烟雾锅进行检验。

首先启动烟雾锅，从图中我们可以看到，吸烟口的位置非常低，烟机启动的瞬间，挡烟板与机身形成黄金拢烟区，烟雾被瞬间吸走，从而避免油烟上升途中经过脸部，因而炒菜时也不会感到呛。

(图片来源：杰森集成灶公众号，侵删)

值得一提的是，杰森G3ZK 可实现300 转/分的低速换气，仅耗电 5w，换气一整天只花 0.05 元，非常节能。并且，它可实现超低静音换气，噪音低于 30db，如置身图书馆般安静 。

灶具：

我们将视线转到灶具部分。打开灶具旋钮，火焰瞬间升腾，并充分燃烧。在实际演示中，我们看到火焰呈淡蓝色；

(图片来源：杰森集成灶公众号，侵删)

亮点说明：

1.燃烧器多维供氧，超高热负荷高达5.0kW；

2.一级能效，更加节省燃气，炒菜又快又节能；

3.大火猛，小火稳，可随心调节火力大小，不论是猛火爆炒还是过油煎炸都不差火候。

蒸烤：

机器下方是70L超大容量蒸烤箱，4层支架设计，一次可容纳9 道菜肴；并且，蒸烤箱依据对各类食材的精细化分析，为中国家庭定制 5 大烧烤模式、2 大鲜蒸模式，厨房小白也能轻松做出大师菜。

下面我们通过现场实际蒸烤演示进行测评。

先体验蒸菜模式。将准备好的食材放入蒸箱内，设置好温度和时间。

(图片来源：杰森集成灶公众号，侵删)

我们可以看到，当蒸菜模式启动，G3ZK蒸箱内迅速升温，几乎是秒出蒸汽，大大缩短了烹饪的时间。透光玻璃+灯光的设计，让箱内情况一目了然，帮助用户掌握食物的烹饪状态。隔热玻璃门，蒸箱内部高温工作，外部接近人体温度，即便触碰也不会烫伤。

同理，烤肉时，把食材放置好，选择需要的模式。

无论是蒸还是烤，烹饪出的美食都香气扑鼻，蒸菜保留了食材的原汁原味，烤肉则外焦里嫩，不生硬，证明了G3ZK的蒸烤功底。

亮点说明：

1. 蒸烤箱70L的容量，满足一大家人的蒸烤需求；

2. 内置7种蒸烤模式，贴合各类食材的蒸烤需要；

3. 高效蒸烤，节约烹饪时间，对上班族也超级友好。

智能黑科技：

除了集成灶的基本功能模块，杰森G3ZK蒸烤集成灶还在智能方面做了很多新的尝试，比如智能大屏，以及手机App远程操控，让烹饪告别枯燥，让智能化厨房离你更近。

亮点说明：

1. 机身中部内嵌一款智能触控大屏，可对温度、时间、菜单、风力、照明等各项功能进行调节，实现对各项功能的综合操控。

2. 海量云菜谱，一键即可做美食，蒸烤大餐尽情享，每餐都有新滋味。

(图片来源：杰森集成灶公众号，侵删)

3. 可通过手机 app 远程操控集成灶，下班路上手机预约，好饭不用等。

经过了以上的测评，结合外观及产品所有功能来看，这款G3ZK集成灶可以满足各种烹饪需求，实用性非常强，加之各种人性化、智能化设计，是一款真正好用的厨房神器。

(文章来源：杰森集成灶公众号，侵删)