高温煎炒是我国独特的烹饪习惯，而食用油和食物在高温下会发生裂解，产生大量的有害油烟。有研究表明，厨房油烟中的有害物质超过300种，这些有害物质危害着人们的身体健康，是公认的“世界三大废气”。

(图片来源：5G集成灶供稿，侵删)

1、厨房油烟中的有害物质

油烟是成分极为复杂的混合物，烹调过程中，食用油和食物中油脂等有机质经挥发会成为油烟，它们发生热氧化分解或裂解反应会产生油烟，食物中碳水化合物、蛋白质、氨基酸及其他物质发生美拉德系列反应也会造成油烟，再加上上述反应的中间产物及最终产物之间相互作用的二次反应也对其有所“贡献”。

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2、对人体的伤害

油烟对人的呼吸系统、生殖系统和免疫系统都有一定毒性，还存在致癌作用。中国女性吸烟率低却具有较高的肺癌发病率，一个主要原因就是烹饪油烟的污染。

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研究表明，常用食油加热到270oC左右所产生的油雾凝结物，可导致人体细胞染色体的损伤，女性肺癌发病率增高可能就是其中一个重要的因素。近年来国内一些大城市，在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇肺癌的发病率较高，此外在厨房油烟浓度高的环境下从事烹调作业的厨艺人员，油烟不仅易使其患肺癌，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。

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3、怎样的烹饪方式最容易产生油烟？

对于中式厨房而言，在没有良好通风设施，厨房空间又较小的情况下，连煮菜也可能逼近油烟排放标准规定的最高允许排放浓度。所以，如果家里的厨房是封闭式的厨房，平时也喜欢爆炒的话，那么5G集成灶就会成为你十分必要的选择！

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4、5G智能集成灶

5G集成灶是集油烟机、燃气灶于一体的集成电器，其中最主要的功能就是吸净厨房油烟，5G智能集成灶采用侧吸下排技术，让油烟还没扩散就被吸走，油烟吸净率可以达到99%以上，这样高效率的吸油烟杜绝了人体吸入油烟，就算是爆炒也能呼吸新鲜的空气。

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除去吸油烟的功能，5G智能集成灶还有不少其他的功能，比如噪音问题。5G智能集成灶的电机位于台面下部，和传统油烟机都是安置在上方距离人体头部距离近不一样，远离噪音源，5G智能集成灶都采用了超低噪声技术和静音风道设计技术，有效的减少了噪音，在5G智能集成灶工作的时候我们也不会觉得很吵。

(图片来源：5G集成灶供稿，侵删)

至于清洁方面，5G集成灶也有自己的方法，厨房长期使用会产生油垢，这样不仅印象厨房美观，还会影响使用者的心情，5G智能集成灶采用不锈钢的防爆钢化玻璃台面，使用过后只要轻轻擦拭便可，省去边角勾缝的清理时间，除此之外，内部还配有智能清洗，轻松完成内部风轮的清洗，方便的清理设置，为“懒人”专属。

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当然，5G集成灶的用处可远远不止这些，还有什么呢？那就等你来发掘了~

(文章来源：5G集成灶供稿，侵删)