与众不同的全触屏控精准控制，火力大小可视化，风随火动，这款集成灶很智能、很时尚。

(图片来源：火王智能集成灶供稿，侵删)

目录

1、测评员总结

(图片来源：火王智能集成灶供稿，侵删)

整机以黑色为主调，辅以银灰色拉边设计，高端沉稳的同时又不失设计感，让人倍感新潮，无论放在何种风格的厨房，都有极高的契合度。船艏设计延伸出宽大置物平台，能收纳各类厨房调料瓶，美观的同时又增加了实用性。

新颖的全触控式设计也是一大亮点，不仅仅是烟机和蒸烤箱，就连燃气灶部分都是纯触控操作，直接去掉了传统的机械旋钮，控制区域可以实时显示火力数值，真正做到精确控火，支持手指点触和滑控双操作模式，科技感十足。具备5.23kW超大火力，其有效火力在燃气灶同行中首屈一指，与“炒菜快至1分钟”的宣传口号相吻合。烟机的性能表现也令人满意，烟饼的浓烟测试能够做到迅速吸附，油烟没机会逸散到厨房其他地方。

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集成的蒸烤一体箱配置均衡，全腔内胆采用304不锈钢材质，搭载热风循环模块，实测热力分布均匀，媲美专业级蒸烤箱。

2、产品信息

▲品牌背景

(图片来源：火王智能集成灶供稿，侵删)

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火王品牌成立于1992年，在燃气灶具市场已积累了近30年的行业经验，为集成灶提供同源技术支持。我们实地走访了坐落在广东中山的工业园区，展厅区域陈列有不同年代的灶具，也见证了火王的发展历程。

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▲详细参数

火王523A1/ZK是线下热销的蒸烤一体款集成灶，详细参数如下表所示：

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火王以燃气灶起家，这款集成灶的炉头火力高达5.23kW，比主流水准要高出一大截，像常见的爆炒海鲜、热油炒肉等香锅菜式，都可以轻松实现，同时具有18m³/min吸力和450Pa风压，再大油烟也能被瞬间吸走。

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523A1/ZK的集成部分是实用性很高的蒸烤一体箱，内腔深纵的比例规格，容量高达65L，一家四口人也完全够用。全胆304不锈钢材质，耐用的同时更容易清洗。侧壁装有热风循环风扇，顶部的U型发热管辅助烘烤，烤制能力可以媲美高端烤箱。

3、产品初印象

▲内外包装厚实，防压弯条承重强

整机由厚纸箱包装，炉头火盖等部件用封条固定住，烟机挡板则用木板条辅助加固，灶台底部也有用宽厚的泡沫板作为稳定支撑，外包装十分严实。掀开厚纸箱，里面机身被保护袋套着，外围还有多层泡沫包装，层层保护到位，完全不用担心运输过程会磨损。

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火王523A1/ZK内含的配件十分齐全，蒸盘、烤盘和烤架均为304不锈钢材质，耐用不易生锈，其他的烟管、止逆阀、储油盒、螺丝钉、防尘罩，甚至是手套和菜谱都配齐了，各种需要的配件一应俱全，无需额外购买。

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▲不锈钢材质

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▲配件箱细节

▲时尚百搭银黑穿插设计，机身暗亮有致

火王523A1/ZK的外观设计令人眼前一亮,机身正面由银黑两色穿插组合，整体亮暗有致，大方得体。黑色元素沉稳低调，银色金属边条衔接处过渡自然，整体和谐又不乏精致感，富有层次感。蒸烤箱的门把手使用了略带弧度的设计，使整机外观展现硬朗气质的同时，又能保持优秀的手感。

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▲银黑穿插设计，外观简约大气

更值得一提的是，火王523A1/ZK使用智能触屏控制，使得灶具使用更方便，使用寿命更长。时尚新颖的同时，清洁超简单方便，只要15秒一抹即净。

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▲全触屏控制，清洁简单方便

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火王523A1/ZK使用优质的黑晶玻璃透色度浅，即使沾上指纹，也能很好地规避手印问题，手指反复在面板上点戳摩擦，也没有留下明显的指痕纹路。

4、使用体验

▲无旋钮触控设计，超猛火力数字化

绝大多数集成灶都是用机械旋钮来点火，而523A1/ZK的灶台面板设计非常简洁，采用了全新的触控式设计，非常新颖。

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智能可视化触控面板，523A1/ZK炉头功率共分为15档，其中上下限为5.23kW与0.4kW，完美匹配中式家庭最爱的爆炒慢炖，且每一档都是精确的可视化显示，随时查看与控制火力。用户即可点触“+”和“-”，又可滑动圆环调节火力，当指尖移动时光环会随着火力大小自动改变亮度，氛围感十足。

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▲点触模式

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▲滑触模式

值得一提的是，523A1/ZK火盖每个孔径都经过特殊的设计，能把火焰聚拢在中间，热量不会过度向外围逸散，有效节省燃气。即使测试员将火力调到最大档，再将手掌紧贴着炉灶也不会有明显灼热感。

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▲充分燃烧的蓝色火苗

▲风随火动：节能省电，解放双手

523A1/ZK设有大中小三档风力，在炒菜过程中，风力会自动随火力大小变化而智能调节风力大小，整个炒菜过程无需手动调风。既节能省电，又解放双手，功能设计很贴心，体验非常不错。

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为模拟更真实的排烟效果，我们利用烟雾锅和烟饼，还原出厨房烹饪时的油烟场景。

实验一：油烟呈均匀出汽状态的吸附情况

(图片来源：火王智能集成灶供稿，侵删)

实验二：油烟四处飞溢状态的吸附情况

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实验过程中可以明显感觉到烟机产生的风力强劲，而且无论是质量较轻、容易逸散的水蒸气，抑或是含有大量颗粒、难以被吸附的烟饼烟雾，烟机都能够抽干净，用来对付日常炒菜油烟自然也不在话下。

▲实用置物台设计，自带70℃暖菜宝

火王523A1/ZK烟机顶部的置物台十分宽大，适合摆放调味料或饭菜的收纳台。超宽的置物平台一次性可放下四道菜，还顺带加大了拢烟范围，烟机的抽油烟效果也会因此得到提升，一举两得。

(图片来源：火王智能集成灶供稿，侵删)

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其中置物台自带70℃暖菜宝功能，轻触台面的按键就能开启，刚做好的饭菜可以放上去保温，不怕变凉影响口感。

▲零件用料厚实沉甸，工艺细节考究

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火王523A1/ZK的炉灶支架为“八爪鱼”形状，可牢牢稳固住锅身，炉头火盖为全铜材质，近距离细看喷火孔大小都为均匀分布状态，背部机身透出细腻的金灿光泽，外边缘处还印有火王的铜炉盖专利号。

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炉头火盖拿在手里有明显的沉甸感，放在称重器上显示1200g，比主流800g炉头重50%，用料非常厚实。

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▲1200g重量

▲弧形设计，外观简约大气

除了炉头火盖，火王其他零部件的细节也经得起考验。蒸烤箱的门把手采用拉丝银工艺，带有强烈的金属质感，利落的流线型边框，与整体的直线条风格相呼应，门把手为圆弧过渡处理，触感圆滑不割手。

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▲弧度的设计，手感优秀

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▲任意悬停门

523A1/ZK在关键的铰链部件做工有讲究，并非通过简易螺丝钉来扭紧稳固，而是采用高冲压装置进行紧密扣合，大幅提高悬停门的使用寿命。

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▲门铰链特写

▲烟机风力强劲，噪音控制很到位

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集成灶的独特优势：烟口近。523A1/ZK拥有18m³/min风量，能在油烟生成区和升腾区就迅速将油烟排走，有效防止油烟向上扩散。

▲蒸烤箱配置到位，控制面板易操作

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523A1/ZK集成蒸烤箱同样使用触控面板,内嵌的菜单已经预设好8种，常见的蒸、烤模式都有可供参考的烹饪温度。开关、选模式、调温、定时、简单易懂，可以轻松上手。

523A1/ZK集成的蒸烤箱容量为65L，设有四层架位，内胆材质为304不锈钢材质。顶部设有照明壁灯，一开门便会自动亮起，方便查看食物状态。

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内部侧壁装有五圆孔热风循环风扇，正中央有大圆形孔为出风口，周围四个小孔为回风口，可以最大程度让热空气分布到全腔角落，同时搭配顶部的U型发热管，烘烤能力不输高端烤箱。

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▲侧壁热风循环风扇

523A1/ZK的蒸烤箱在工作时，会自动把门锁住，不怕家里的孩子误开门而导致烫伤，降低安全隐患。

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▲测试童锁功能

HIONE

▲五圆孔热风循环，蛋挞鸡翅出品佳

为了检验“五圆孔热风循环”的烤制效果，我们准备了蛋挞、鸡翅两道不同的食材，来实测523A1/ZK的烘焙能力。

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第一道菜：嫩脆可口的蛋挞

经过20分钟的烤制时间后，我们打开柜门，测得顶部发热管区域的最高温度为307℃，得益于特殊的热风循环装置，充分均匀腔体热量，可见每个蛋挞表面的热成像颜色都趋向一致，受热非常均匀，蛋挞表面最高温度在200℃左右。

(图片来源：火王智能集成灶供稿，侵删)

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出炉后的蛋挞奶香四溢，用双手捏开，可以看到浅黄色外表皮有酥脆之感，里面的奶黄液凝固成Q弹果冻状，金灿灿的光泽非常有食欲感，勺子轻轻舀起一口表皮，入口鲜嫩爽滑。

第二道菜：汁水满溢的烤鸡翅

首先将鸡翅进行酱料腌制，将蒸烤箱预热好之后直接放入，对于难熟的肉类食材，可以采用200℃风焙烤模式，时间设定为20分钟。

烹制结束后，我们观察鸡翅的热成像图，可见色彩分布还是比较均匀的，测得鸡翅温度有193℃，与设定值差距很小，温控水准很到位。

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出炉后的鸡翅带有金黄光泽，轻轻一挤压，表面的汁水慢慢流出，肉质饱满有弹性，再用手扯开，可以看到筋骨和肉很快分离出来，内部也是烤熟状态，不会担心会出现半生不熟的情况。

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▲中式快手靓菜，清蒸鲈鱼鲜嫩绝口

中式清蒸菜式适合大多数人口味，并且制作起来也十分简单。这次我们通过一道“清蒸鲈鱼”，来看一下523A1/ZK速蒸功能的表现，将处理过的鲈鱼放入蒸烤箱，直接调为100℃，时间设定为6分钟。523A1/ZK设有底盘式蒸汽发生装置，同时采用蒸汽后排设计，不会因为高温热量而灼伤橱柜。

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在蒸制前，需要提前给水箱加水，523A1/ZK水箱为内置设计，容量有1.5L，加满水的状态下可续航约90分钟。

拿出蒸熟后的鲈鱼，放上葱花、姜丝和辣椒等调味辅料，再淋上呲呲作响的热油，瞬间激发出飘香的鱼鲜味，一道快手中式清蒸鱼就成功出炉，实测清蒸效果非常不错。

(图片来源：火王智能集成灶供稿，侵删)

5、选购建议

1、全触屏智控是火王523A1/ZK的一大特色，作为火王的热销款机型，市场反馈非常好。如果面对层出不穷的新款集成灶无从选择，不妨来考虑这款时尚又经典的523A1/ZK。

2、在烟灶配置方面，523A1/ZK属于真材实料的一流水平，暖菜宝、风随火动等实用功能让人随时感受到很贴心。

3、523A1/ZK是火王在线下市场热销的蒸烤一体集成灶，感兴趣的消费者可以直接前往门店，现场感受产品的细节。

6注意事项

1、注意自家的气源种类，天然气和液化石油气机型不可混用。

2、集成灶的烟机在蒸烤箱运行时会自动打开排走蒸汽，是为了保护橱柜免受潮湿和高温侵袭，不属于机器故障。

3、内置水箱在使用前最好一次加满水，避免因缺水暂停而影响烹饪效果。

(文章来源：火王智能集成灶供稿，侵删)