山野嫩蔬、河海时鲜、时令美味……暖春时节，万物复苏，终于又迎来一波春季美食大赏，俗话说：四季更替，适食而食，不时不食，是时候一口“鲜”一口“嫩”，把春天吃进肚子里啦，潮邦君为你带来3种专属春天的美味，错过等一年哦~

#01

春笋

春天里最嫩的美味

民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，春笋是一种低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纤维的健康食材。虽说竹笋一年四季都有，但春笋却是一年里最鲜美的笋。

油焖春笋是浙江省杭州市的一道传统名菜，属浙菜系；该菜品选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，其色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，令人百吃不厌。

此菜营养丰富，大家不妨做来尝一尝。下面潮邦君就把油焖春笋的做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出美味可口的油焖春笋。

春笋200克，酱油25克，白砂糖20克，味精15克，盐5克，植物油50克。将春笋切成5厘米长的条，把油锅烧至七成热，将春笋倒入拉油至春笋水分基本收干后倒出。锅留底油烧热倒入春笋，再加老抽，糖，味精和适量水，用小火焖烧至水分基本收干后，淋些明油装盘即可。

#02

荠菜

吃了荠菜，百蔬不鲜。

荠菜食用方法多样，或凉拌、或清炒、或汆汤，简单些，蘸酱就可以吃，又香又鲜，美味至极。尤其是荠菜炒年糕，那叫一个绝！这道菜品，制作讲究，一般采取年糕切片飞水，荠菜飞水切碎，热油炒荠菜，下年糕用少许鸡汤煮一下，勾薄芡打明油的方法；食材荠菜翠绿，年糕雪白；成菜色泽艳丽，清香适口，很清鲜。

#03

马兰头

人气超高的野菜

眼下，正是马兰头肆意生长的季节，田头埂边、河岸旁随处可见它们的身影。清人有诗云：“陌上春初膏雨沿，坻下遍出马兰尖。”

此时正是食用马兰头的最佳时节。扬州菜谱中有“清炸马兰”这一说，其制作方法是将马兰挖出洗净、沥干，马兰嫩叶顶上叶子剪成4分宽、尾部相连的兰花形。将鸡蛋清打成发蛋，加米粉拌和成蛋粉糊浆。炒锅上旺火放猪油，将马兰头逐个滚上蛋粉浆，入油锅清炸后捞起，装盘后撒上白糖。“此时马兰，以叶作花，外白里绿，形美味佳。”

鲜嫩的马兰头除了可清炸，也可烫了凉拌，掐头、焯水、挤干、切末，加上香干末，放入盐、糖、生油、麻油等调料……特别下饭。

本周厨房好物推荐，潮邦M5zk蒸烤一体集成灶。

(图片来源：潮邦集成灶供稿，侵删)

随着时代的进步，消费者的需求也愈趋明确，厨房不再只是柴米油盐的象征，而更像是多品类集成化的代表。在厨房领域，潮邦一直肩负着开拓者的角色，以科技创新突破一个又一个消费者痛点、行业难点。凭借自身强大的优势，潮邦再次发力推出2022年厨电新品——潮邦M5zk蒸烤一体集成灶。

(图片来源：潮邦集成灶供稿，侵删)

M5zk产品的外观颇具个性，独特的中国元素与现代审美的碰撞，形成了独特的深受年轻人喜欢的国潮风，M5zk外观设计磅礴大气，整机以黑色为主色调，辅以上下两道贯穿机身的中国红线条，让机器于稳重之中又增添了一丝灵动。

(图片来源：潮邦集成灶供稿，侵删)

M5zk采用蒸烤一体设计一机搞定全家人的口味要求，非常符合当代人多元化饮食需求，避免用户在厨房来回奔波，简化烹饪过程。M5zk搭载360°蒸汽直喷功能，不仅蒸汽量更大，30秒内就能让蒸汽充盈腔体，还能让蒸汽分布更加均匀。蒸腔内全方位环绕的120°高温蒸汽尽情灼蒸食材，即使是蹄膀牛腱排骨这些“硬货”，也能轻松蒸熟蒸透。

(图片来源：潮邦集成灶供稿，侵删)

在“烤”制工艺上，M5zk加入3D热风循环系统，美味层层沁入，保证热量平均分布于腔体内，还可以实现用户脱油脱脂的健康养生诉求。此外，它的亮点在于在烘烤食物时还可加入蒸汽辅助，使箱体内腔保持一定的湿度，烘烤时瞬时锁鲜，达成外脆里嫩的口感。

(图片来源：潮邦集成灶供稿，侵删)

值得一提的是，M5zk还加入了天猫精灵语音智控AI，通过语音就能控制烟机、照明、蒸箱等功能，例如“天猫精灵，开启烟机”，烟机就会自动开启。

拥有这台集颜值、智能、性能于一身的潮邦M5zk蒸烤一体集成灶，厨房小白也能厨艺进阶，玩转百味星厨！

(文章来源：潮邦集成灶供稿，侵删)