中国由于地区广，汗青长，文明深，自古以来便是美食大国。要说中式食品的烹调是天下第一，这也不为过。 

相关于西洋厨房或许亚洲其他地区那些简单的煎煎炸炸的厨房，中式厨房里面的程序和工艺能够用“极端纷乱”来描述。

那么终究有多纷乱？做个最简单的比较，假如西洋厨房其是小学 生程度，那么中式厨房是研讨生程度，光平常所用烹调伎俩就有爆、炒、炝、炊等24种。

在如许纷乱情况下烹调能够说中式厨房的厨房情况也是这个天下上最倒霉的，此中最严峻的题目 集成灶便是“爆炒”所带来的大量且疾速升起的油烟题目。

大量油烟所带来的题目除了难闻的滋味久久留在家中飘散不去，另有便是严峻的健康题目，在中式厨房做饭犹如整个家里都在吸二手烟。

因而中国以致这个天下，好多专业的油烟机制造 商都致力于协助中国处理厨房情况题目。那凭什么说集成灶才是不贰之选？缘由便是更理解中式厨房情况。

集成灶在研发初期就致力于处理中式厨房中在运用“爆炒”这样的烹调伎俩时锅内油疾速升温而导致大量油烟疾速升起的状况。

集成灶接纳侧吸近间隔吸油烟和环吸起落零间隔 吸油烟的方法，即使是油烟再大也能够霎时抽洁净，保持厨房情况干净。

如今在厨房中，不管你是“爆炒”照旧“煎炸煮炝”通通没题目，也不会再出现大量油烟冒顶和难闻的气息散不去的状况。