众所周知，炒，是大部分中国家庭中最常见的烹饪手法，这种烹饪手法简单、快速，但在炒菜的过程中厨房油烟会因此大量产生，浓浓的油烟凝固在厨房每一个角落，导致家具、墙面非常不好清洗，且油烟还会影响我们的身体健康，严重时还会诱发疾病。

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所以，在厨房这方寸小天地里，油烟机成为了必不可少的电器，也只有它能解救厨房中水深火热的每个人。

什么样的烟机吸烟效果好？

想要快速将室内的油烟排出，就需要吸油烟机具有较大的吸力和风压，能够更快更彻底的将室内的油烟排出；同时还要有合理的排烟动线结构，保证油烟不会出现跑冒或者散逸。只有这样的产品才是真正适合我们，适合中国厨房。

重点指标一：风量和风压

简单来说，在合理的排烟动线前提下，风量越大，吸取的油烟越多，溢出油烟机外的油烟气体就越少。但是，风量不一定越大越好。过大的排风量会带走过多的热量，影响烧菜的火候，也会产生过大的噪音。

重点指标二：噪音

你在做饭时跟别人说话需要彼此喊多大声？应该是取决于抽油烟机的噪声伴奏音量。

抽油烟机多采用多叶离心式风机，所以产生的噪音也很大，过大的噪声会影响人的听力和情绪。烧好一桌菜坐下来，发现被噪音吵得头晕烦躁，哪还有心情享受美食。

由国家质检总局和国家标准化管理委员会联合发布的《家用和类似用途电器噪声限值》规定国家标准抽油烟机的噪声不超过65至68分贝。

前面说过风量越大，我们的噪音也随之增加，所以在购买时一定要平衡好两者的关系，在分贝区间内选择最合适的吸油烟机。

三、抽油烟机距离公共烟道的距离

家用厨房一般的面积不超过15平方米，一台15立方米/分的油烟机完全可以满足日常排烟需求，可以在三分钟内将整个厨房全部换气。油烟机设计的位置尽量不要距离公共烟道太远，烟管安装也尽量别太多转弯，否则吸烟效果会大打折扣。

了解了以上三点，在挑选抽油烟机时一定会更有信心。但如今，抽油烟机的款式多样，到底哪一款才最适合你的家呢？

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