什么样的“火”才能称得上顶级？中式烹饪72般技法的烤、爆、炒、烩、熘、煨、炸、炖……无一不是与火关联、受火焰的应用所影响，可以说，没有火，就没有中式烹饪。

新标来袭 诠释行业优质火焰

从古自今，我们创造了无数的工具，来帮助我们更好的把控火焰，将火对于烹饪的功能发挥到极致，但在日常生活中，我们时常会陷入火力差强人意的窘境。

一个是因为火力不够，烹饪时间久，不仅浪费时间更会导致食材营养流失；另一个则是因为火焰热力外散，不仅让锅柄发烫难以掌握，还让灶台附近燥热难耐。

本着为中国家庭美好厨房生活赋能，助力行业技术发展再进一步的宗旨，更懂中式烹饪的老板电器，邀请「中国家用电器研究院」设计研究与评测中心部长宋力强先生从产品性能、烹饪结果、使用体验三个角度对优质火焰进行行业权威认定。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

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在发布会上，杭州老板电器股份有限公司营销副总裁 徐伟达先生谈起中式烹饪时说到：

“我们希望通过老板电器对中国家庭、中式烹饪方式的研究，建立起中国新厨房的标准，这也是未来厨房发展的趋势。”

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

杭州老板电器股份有限公司营销副总裁 徐伟达先生

随后，「中国家电研究院」设计研究与测评中心部长宋力强先生也在远程致辞表示：

“众所周知，中式烹饪有别于西餐，无论是煎炸烹煮炒，对火的要求都非常高，我们常说巧妇难为无米之炊，强劲的火力能够让烹饪事半功倍。”

传承创新 带来更优烹饪体验

除了优质火焰认定外，在本次发布会上，老板电器还带来了重量级旗舰新品——老板紫焰大火燃气灶9B515，以硬核“火力”获得了在场嘉宾的一致好评：

老板电器以颠覆想象的黑科技，打造爆炒大火力的巅峰之作——食材10秒钟完成断生、半分钟即可出锅，让每一位烹饪创作者都能真正享受大火力带来的烹饪快感，轻松获取专业大厨级的爆炒体验。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

01、10秒断生，轻松掌握中式爆炒绝技

老板紫焰大火燃气灶9B515热效率高达76%，远超国标一级效能的63%，而且做到了5.0kW的超大功率，实现了无可匹及的有效火力，完美打造厨神级爆炒的黄金标准。

老板紫焰大火燃气灶9B515因超高热效，火力强劲，不仅大大缩减了烹饪时间，有效保障了食物的水分与营养不被流失，还能牢牢锁住食材鲜嫩口感。

02、双层聚焰，尽享烹饪乐趣

老板紫焰大火燃气灶9B515采用行业革新的双向双内焰燃烧结构与双层锁温聚焰盘：

高效聚能，形成包裹大火力，热力不外散，让烹饪创作者不必再忍受使用普通灶具时带来的燥热感，可以尽情享受烹饪带来的乐趣。

中国家电技术研究院专家表示：“老板紫焰大火燃气灶，具备了领先的产品技术、卓越的产品性能及优质的产品体验，是灶具行业内高水准产品，所形成的“紫焰大火”更是能为我们带来卓越的烹饪体验！”

爆炒绝技 0元抢鲜体验

为服务千家万户的幸福厨房生活，助力烹饪创作者，老板电器还启动了“中式爆炒绝技，新年0元体验”活动。

除了旗舰新品外，还有多款明星爆款燃气灶产品参与此次活动，点击此处可直接跳转至活动页面，带上亲友一起报名，立即get中式爆炒绝技，烹饪美味先人一步！

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

(文章来源：老板电器公众号，侵删)