精雕细琢方为器，千锤百炼始成钢。

4月20日，成都建博会进入第二天。作为新品发布竞相展示的大舞台，成都建博会容纳海川，前来参展的大家居建装品牌也纷纷牟足了劲，携手明星新品，亮剑展示。

在此其中，来自厨电行业的标杆代表板川电器，也足够惊艳，正式推出纯电集成灶，带领厨电行业进入具备跨时代意义的厨电烹饪新时代。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

从2021年板川电能明火燃烧技术面市，揭开厨房以电生火的序幕，到如今，已经整整过去两年有余。在无数次技术打磨和产品迭代试错的背后，板川纯电集成灶已经做好充足准备，试图颠覆行业传统技术认知，塑造一个环保节能的行业新格局。

那么，板川纯电集成灶到底通过怎样的技术手段，让集成烹饪进入节能环保时代？又有怎样的宏观背景做支撑，为其孕育无限商机？本文将进行深度剖析。

毋庸置疑，中国厨房已经从土灶台时代，经过历次迭代走向现今的集成时代，并在功能化、智能化、个性化、美观化等各维度都进行了“内卷”式的创新。

当看似厨电集成领域已经陷入上述几个维度的升级怪圈时，行业楷模板川另辟蹊径，跳脱固有思维，从烹饪源头的生火形式，聚焦可再生能源，给出了业界意想不到的另类答案。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

翻阅资料可知，板川纯电集成灶不再依靠传统的天然气生火，而是通过以电生火，不借助任何化学燃料，直接把电能转化为火焰。

具体来看，通过脉冲方式产生的电流，即电弧，在经过民用电压升压处理后，和空气发生反应，产生了等离子体火炬。这种释放热源的形式是，借助电弧放电现象，产生高温，从而有效满足日常人们厨房餐饮使用的需要，同时不产生有害气体。

不难发现，这种方式作为新晋的点火方式，不仅是对现有方式的补充，也有助于环境保护，达到节能减排的效果。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

当然，板川纯电集成灶能够实现抬锅即熄火，杜绝火焰燃爆，同时能够安全自检使用环境，进一步确保厨房安全。而这，也正是板川强调烹饪安全的进一步深入贯彻和扎实落地。与此同时，使用成本的大幅度降低，也是板川纯电集成灶难以忽略的强大优势。

在此基础上，板川纯电集成灶的火焰温度能够达到1300℃，高效燃烧，更符合国人烹饪习惯。不仅能够实现加热更均匀，对于常用到的爆炒，也能充分得到应用，从而让食物更香更美味。

值得注意的是，板川纯电集成灶还进一步拓宽了应用场景。比如公寓全电烹饪厨房、新房未通燃气住户、老小区液化气用户、商场餐饮饭店商户、未通燃气地区住户、政 府主导改造工程、边防军队餐饮保障等等，都是其有力的潜在客群场景。

作为世界上人口最多的国家，中国向来是能源消耗大国，也是能源严重缺乏的国家。

2021年3月，在中央财经委员会第九次会议上，中国就在全球范围内率先设定了“2030年碳达峰、2060碳中和”的时间表，并以壮士断腕的气魄推进绿色能源发展战略。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

而在业内，关于中国能源转型路线的论断中，就指出要经过“摆脱煤炭依赖，跨跃油气时代，融入新能源电气化的未来”的路线。

由此可见，板川能够与国家战略站在同一高度，足以证明其作为大企的担当和使命。同时，这也表明板川具备足够的前瞻性，以此精准预测行业风口，及时卡位未来场景新赛道。

而回过头来再看板川的成长史，发现一切皆有迹可循。

成立刚五年，便作为行业唯一代表受邀参展米兰世博会，一年后网点布局达1000+家，足迹遍布祖国各地，大大提升品牌认知度。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

2017年全新品牌升级，确立了“一切只为安全的营销战略，并提出为全球用户提供安全、智能、时尚的厨电加食材物联厨房生活解决方案的品牌远景，从市场定位、CIS 上占领市场至高点。

2018年通过“国际标准ISO9000/14001认证”，乔迁至新厂房。2019年与新西兰奥克兰大学创新实验室签署战略协议，将加速实现厨房降噪、油烟净化、清洁水能源等新高度，也进一步提升自身科研实力，为发展添足马力。

2020年即品牌成立十周年，板川品宣推广再度全面升级。同时，板川推出十周年纪念版旗舰款机型欣动 A20 系列，开启厨房体感新时代。

(图片来源：厨电新观察-公众号，侵删)

一步一脚印的踏实与努力，为文中开头所提到的电能明火燃烧技术问世，夯实了厚重基础。而板川在能源战略上的布局，显然也已经做好了万全准备。

从绿色发展战略规划的相关部署，到国家电力资源规划释放有力信号，再到全资支持特斯拉在国内实现电车国产化这一跨时代事件，在使中国新能源汽车得以大阔步向前的背后，为国内市场孕育了新能源广阔的蓝海时代。

而正如特斯拉对于中国新能源汽车那样，板川纯电集成灶的问世，也为中国低碳环保节能的未来厨房，擘画了一幅生机勃勃的壮阔蓝图。

(文章来源：厨电新观察-公众号，侵删)