在各行各业都面临国外品牌大举蚕食的当下，集成灶行业，虽然起步较晚，规模尚在发展中，但其作为一个不折不扣的中国原创产品却让人耳目一新。本文列举行业有代表性的浙江美大和浙江亿田两个产业群的龙头为例加以分析。

说到集成灶行业，不得不提到浙江美大在2003年以一款环吸下排的新型集成厨电产品开创了集成灶这个行业。而后，引得了国内嘉兴、嵊州的一些企业跟风生产深井下排方式的集成灶，为此美大公司还动用了法律手段维护企业的正当权益。

当众多第一批跟风模仿生产深井下排方式集成灶企业如履薄冰之时，作为嵊州厨具龙头企业浙江亿田电器有限公司也没有闲着。亿田公司内部召开了多次会议，就是否跟风生产深井下排式美大款集成灶展开讨论。公司董事长孙伟勇意识到集成灶因其高油烟洗净率这一突出优势，并符合消费者追求健康和家装一体化的需求，一定会成为未来厨房的新宠。最后，亿田决定，杜绝模仿生产，坚持重新开发新型的集成灶产品。

2004年，孙伟勇带领技术团队出国考察。在考察过程中，孙伟勇发现了国外的一款“烤箱灶“后，思路大开，经过技术团队的研发，首创了“侧吸下排“方式集成灶。由于侧吸下排集成灶超高的油烟吸净率和便利性，目前已经占据了集成灶行业约80%以上的市场份额，推动了集成灶行业的大发展。2007年，亿田获得了侧吸下排集成灶国家专利证书。

从此，集成灶市场就层显出两个技术流派。一个是集成灶行业的发明者浙江美大开创的“环吸下排“集成灶技术，而另一个就是以亿田开创发明的“侧吸下排“集成灶技术。这两种技术的应用持续推动着集成灶行业的向前发展。笔者观察到，以这两家为代表的集成灶企业数年来都深耕于厨电产业，持续推动企业自身的不断发展。

随后，亿田作为嵊州厨具协会会长单位参与了嵊州集成灶联盟标准，在2011年，亿田受中国五金制品协会、中国标准化协会委托作为组长单位参与集成灶国标的起草工作。2014年，亿田和美大均作为成员参与了GB16410-2007《家用燃气灶具》国标修订工作。

在2012年，美大率先进入资本市场，成功登陆深交所，让集成灶概念得以快速的普及，让更多的消费者了解了集成灶这一新品类。而浙江亿田公司，则在2013年围绕“亿田梦 品牌路 “战略，以3年投入3个亿的魄力全力抢滩集成灶市场，亿田梦中最重要的一环也是规划在2018年登陆资本市场，实现国内主板上市。

集成灶产业经过了12年的发展，已经迈入了快速成长期，据中怡康数据统计，集成灶目前占比厨电市场约5%的份额，每年正以35%以上的速度增长。众多的集成灶企业，经过时间和市场的沉淀，纷纷自主研发各种集成灶专利技术，毫不夸张的说，中国企业完全掌握了集成灶核心技术和拥有完全知识产权。集成灶作为针对中国重油猛火烹饪习惯的产品原创于中国顺理成章。目前，美大、亿田等企业集成灶产品已经开始布局全球市场，为分布在海外的华人服务。