厨房装修 厨房设计要符合人体舒适工程学尺寸

厨房里的布局是顺着食品的贮存、准备、清洗、烹调这一操作过程安排的，应沿着三项主要设备即橱柜、冰箱和洗涤池组成一个三角形。在建筑设计的术语中，这叫做设计三角，因为这三个功能通常要互相配合，所以要安置最合宜的距离以省时省力。下面小编就为大家详细讲解厨房设计尺寸要点。

橱柜设计图

据专业人士介绍，这三边之和应以457～671厘米为宜，过长和过小都会影响操作。在操作时，洗涤槽和炉灶间的往复最频繁，因此厨房专家建议应把这一距离调整到122～183厘米较为合理，让使用者在拿取与放置食品时不会太近或太远，在转身时也不会显得太局促。 　　

水池的位置可能要由排水管道、铅管装置等来规定。为方便使用、有效利用空间、减少往复，建议把存放蔬菜的箱子、刀具、清洁剂等以洗涤池为中心存放?在炉灶旁两侧留出足够的空间，以便于放置锅、铲、碟、盘、碗等器具。

橱柜与吊柜 　　

关键数字：80～85厘米、50～60厘米 　　

工作台高度依人体身高设定?橱柜的高度以适合最常使用厨房者的身高为宜。台面高度在80～85厘米;工作台面与吊柜底的距离约需50～60厘米;而放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过60厘米。吊柜深度范围是30～40厘米，吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方最好用来放置常用品。 　　

早期厨房的吊柜大都是迁就厨房天花的高度，往往造成使用者的不便，如今的厨房设计无论厨房高度如何，完全依使用者的身高订制，才算是真正的“以人为本位“的现代化厨房。

储物功能 　　

关键数字：70厘米～185厘米 台面 　　

关键数字：10厘米、15厘米 操作台 　　

关键数字：3～6厘米 内置电器 　　

关键数字：70厘米 灶台 　　

关键数字：40厘米 洗涤台 　　

关键数字：80厘米 小吧台 　　

关键数字：100厘米～110厘米 通风设施 　　

关键数字：60厘米～70厘米

通风是厨房设计的起码要求，是保证户内卫生的重要条件，也是保持人身健康、安全的必要措施。排气扇、排气罩、脱排油烟机都是必要的设备。一般以使用者身高为准，脱排油烟机一般安装在煤气灶上方60厘米～70厘米左右，这样既不会磕碰头，伸手摁按钮也会非常方便。