医生提醒：秋季水果进补先要分清属性
2009-08-31 10:19
责任编辑：
刘小雪
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时值初秋，正是水果大量上市的时候，这时的水果种类多，价格也便宜，人们食用水果较多。内蒙古赤峰市巴林左旗医院主治医师陈海提醒：正确食用水果可以增加营养、强身健体，而假如不了解自己的体质和水果属性，大量食用水果会留下疾病隐患。
陈海介绍说，水果通常可以分为寒凉、温热、甘平三类，人们在吃水果前，应先对水果的属性有所了解，寒凉类水果有西瓜、橘子、香蕉、梨等，体质虚寒的人慎食；温热类水果有荔枝、葡萄、樱桃、菠萝、枣、桃、杏等，体质燥热的人要适量食用；甘平类水果有李子、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体质的人。
另外，李子等酸性水果所含的酸性物品不易被分解，水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，胃、十二指肠溃疡病患者不宜吃酸性水果，便秘的人也应少吃酸性水果，以免病情加重。
陈海说，诸如橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃，山楂味酸，空腹食用易胃疼；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉会使血液中的镁含量升高而对心血管产生副作用。
明目美眼菊花胡萝卜汤：菊花6克、胡萝卜100克、葱花5克、食盐适量、 味精2克、清汤适量、香油5克。胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
润肤防皱银耳枸杞羹：银耳15克、枸杞子25克。将银耳、枸杞子同入锅内加适量用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水兑服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤之功效。
润发乌发乌豆桂圆肉红枣汤：乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。将乌豆、红枣洗净，将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
