厨房文化之--厨房巧布局

1、布置合理

①、走廊型。这种布局将贮存、洗涤及烹调区沿两侧墙面展开，相对布置。它的两端通常是门和窗。相对展开的厨具间隔不应小于800mm-1000mm，否则就难以施展操作。换句话说，贴墙而设的厨具一般不应太厚。

②、曲尺型，也称“L”型。它适用于较小方形的厨房。厨房的平面布局、灶台、吊柜、水池等设施能布置紧凑，人在其中的活动相对集中，移动距离较小，操作也灵活方便。需注意的是“L”式的长边不宜过长，否则将影响操作效率。

③、U型。洗涤区在一旁，贮存与烹调区相对应的两侧。这种厨具设计构成的三角形最为省时、省力。现在大部分家庭的厨房都是长方形，一般来说门的一面难以排列橱柜，窗的那面封闭起来则为U型。

2、立体发展

由于目前住宅设计中厨房面积不大，因此上装吊柜、贴墙放橱架、下立矮柜的主体布置法被广泛采用，使厨房的有限面积得以充分利用。

3、色调安排

厨房的色彩选用方面，一般墙面为乳白色和白色（如白瓷砖或仿瓷涂料），给人以明亮、洁净、清爽的感觉。

   4、完善功能

在家庭室内总体装饰环境设计中，最理想的厨房环境装饰方案是厨餐合一，使厨房和餐厅在空间上融会贯通，主厨者与用餐者之间方便地进行交流而不感到相互孤立。这既丰富了烹调和用餐的生活情趣，又保持了两者的连续性。

5、家电定位

设计时应充分注意厨房所需摆设的电器品种、数量、规格和尺寸。根据使用习惯、精心布置电器，合理设计电器插座，且为今后适当的改造留有余地。