电冰箱的使用必备技能 冰箱使用方法

大家都使用冰箱，但是冰箱的使用技巧了解多少呢?比如熟食品进入冰箱前为什么须凉透。那么我们就一起来看看吧!

水果蔬菜分开放

为了防止交叉污染，建议冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要伤到蔬菜的组织。

蔬菜容易失水萎蔫，可以用纸包好后放进保鲜袋，松松地扎上袋口，再放进冰箱。

水果和蔬菜是不能放在一起的，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，把蔬菜和水果放置在不同抽屉里。

生鲜鱼肉先分切再冷冻

生鲜鱼肉买回来后切分成一次能吃完的量，并尽量让形状扁平，用保鲜袋分装好，放入冷冻室速冻。解冻时提前取出来放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化冻，损失风味和肉汁最少。并且化冻后不要二次冷冻。

为了防止生肉中的病菌污染其他食物，应该专门准备出一层空间放置生肉，并且要注意生熟不要混放。

蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方，和冰箱内壁略保持距离，以免蔬菜发生冻伤。绿叶蔬菜存放不要超过3天。

鸡蛋最好放入保鲜袋后再冷藏

家里常备的鸡蛋若估计超过2周也吃不完，则建议把吃不完的部分提前分出来，用保鲜袋把装鸡蛋的盒子整个包好，放入冰箱冷藏。

并且注意散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏。

馒头等熟的主食可以冷冻保存

各种烹调过的主食，过一段时间都会变干变硬，这是一种淀粉老化回生的过程。冷藏室此时就不太好用了，但是温度足够低的冷冻室，可以阻拦此过程的变化。

将它们放入冷冻室前，用保鲜袋封口保存。取出来用微波炉化冻，柔软新鲜如初。

茶叶冷冻新鲜如初

久放容易失去香气，就可以分成小包，用不透水包装严密包裹起来，然后放进冷冻室中。第二年拿出来喝，味道仍然如同新茶一般茶香浓厚。