厨房设计应该遵守的三个原则

厨房设计是家居装修设计中比较重要的一部分，厨房设计得赏心悦目也是一件乐事，甚至可以让很多人们觉得做饭也是一件趣事。厨房设计也要遵守一些原则，否则设计出来的厨房也不会美观实用的。那么厨房设计要遵守哪些原则呢?下面我们就一起从下文中了解一下吧。

厨房设计应该遵守的三个原则

能源照明原则：利用充足的照明增进效率，避免危险厨房的照明首要安全与效率。灯光应从前方投射，以免产生阴影妨碍工作。除利用可调式的吸顶灯作为普遍式照明外，在橱柜与工作台上方装设集中式光源，可以让切菜与找物更为方便安全。在一些玻璃储藏柜内可加装投射灯，特别是内部储放一些有色彩的餐具时，能达到很好的装饰效果。

采光通风原则：厨房的采光主要是避免阳光的直射，防止室内贮藏的粮食、干货、调味品因受光热而变质。另外，必须通风。但在灶台上方切不可有窗，否则燃气灶具的火焰受风影响不能稳定，甚至会被大风吹灭酿成大祸。

高效排污原则：厨房是居室污染的重灾区，目前灶具上方普遍安装的抽油烟机，均为仿外国的产品，既不美观又不太符合我国的国情。因此，面对市场上还没有理想产品的实际情况，应在灶台上方的最高处加装换气扇。