开放式厨房如何防油烟 开放式厨房注意事项

开放式厨房因为空间宽敞、造型好看，越来越多受到消费者的喜爱。不过对于中国人来说，中餐的烹饪方式会产生很大油烟，那开放式厨房如何防油烟呢？除了油烟问题我们还应该注意什么问题呢？下面网站就给大家讲讲开放式厨房防油烟方法，以及开放式厨房注意事项。

开放式厨房如何防油烟

1.玻璃墙既通透又隔烟

很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，建议可以选择用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音。

做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢、木质的框架，价格差别较大。如果是采用推拉门形式，还需有固定滑轨、吊轨等，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。

2.局部开放适当遮挡

有的业主不想把厨房全部封闭起来，想做成半隔断的形式，其实厨房与其他区域的半隔断方式很多。有用吧台隔断，有用玻璃、不锈钢、帘子等各种材料进行隔断，但这种半隔断的方式对于防油烟并没有太大作用。

如果把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，油烟比较好处理，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做完饭油烟排干净再把挡板拿开，也是一种方法。

3.加大排油烟机功率

有很多人不想改变开放式厨房的格局，最好的办法就是增加抽油烟机的功率。深罩型抽油烟机将吸油作为主要目标，比较适合中式厨房。深罩型抽油烟机设计了较深的集烟罩，避免油烟扩散，且除油力强、拆洗方便，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说更加实用。另外，厨房的门下须留些门缝做些百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。如果厨房的门窗没有缝隙，抽油烟机的噪音会特别大，油烟也难以排走。

4.使用环保灶具

现在，无烟灶等新型环保灶具逐渐走入人们的生活。无烟灶集吸油烟、烹饪、消毒、储藏四大功能合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，并实现全自动智能化控制，属绿色环保型高档厨房产品。这类灶具可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除。而且，四合一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间。将灶具与厨柜融于一体，安装自由度高，为开放式的现代厨房提供更多空间。不过，目前这类环保灶具造价一般都比较高。

开放式厨房注意事项

1、油烟的处理问题

开放式厨房应设计采用大功率、多功能的抽油烟机，油烟机与燃气灶的尺寸比配，一定是油烟机尺寸大于燃气灶，让油烟机有够足的面积覆盖上升的油烟。

2、留出足够的回转空间

开放式厨房考虑空间实用性，要有烹饪操作空间，桌椅摆放一定要合理，油烟机的安装高度一定要在65公分-75公分，太低容易因离火源太近而发生火灾，太高油烟就没有吸力了。

3、安装前后检测油烟机的吸力

安装前后要对油烟机吸力用“风速计”进行测试，要合理安装油烟机，保证它的吸有性。

4、开放式厨房灯光的设置

开放式厨房的灯光设置一定要好，如果房屋比较高，可以再开放式厨房的正中使用吊灯，四周环绕热灯，但是灯的造型不能太复杂，不要安置太多的灯，最好选择本身自带灯的橱柜。

5、开放式厨房的朝向

如果房屋不是坐北向南的话，最好是不要使用开放式厨房。一定要使用开放式厨房的话，就要增强油烟机和抽风机功率，可以改善气流。黄昏日照原因，厨房向西会比较热，食物不易储藏。窗户最好使用百叶窗，冰箱不要靠着阳光照射的墙壁。

6、开放式厨房橱柜的收纳

厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐不能暴露在外面，橱柜的收纳功能尽可能大一些，让厨房中杂乱无章的各种物品能够适得其所。要预留空间，添加烤炉、小电冰箱等物品，这样厨房看起来美观大方。

7、开放式厨房的地板

开放式厨房的地板要防滑防水方便清洁。地面最好铺防滑耐磨的瓷砖，家具要采用不易吸收油烟的金属或木料。

以上就是网站为大家介绍的开放式厨房如何防油烟，以及开放式厨房注意事项，希望大家能够有所了解，更多的家居知识请关注网站。