怎样正确选择集成厨房电器--集成环保灶

集成环保灶（集成厨房电器），是近年来在我国出现的一种新产品，市场扩展迅速，近三年来成几何式增长，毋庸置疑，集成环保灶是今后我国厨房电器发展趋势，将逐渐替代传统厨房电器。

随着人们生活水平的提升，追求生活的品味也越来越高，消费者要求从原来烟熏火燎和高温闷热的恶劣厨房环境中解脱出来，从烦恼厨房变成享受厨房，人们已经有了节能环保、高质量的生活意识，这将是人类生活文明的一大进步。

很多环吸式集成灶用户说： 花费六七千元，图的就是用厨时，人体不会沾上油烟，厨房和居室没有油烟污染，节能效果明显，如果花六七千元还有油烟污染，不如买几百元挂墙上的吸油烟机，何必浪费几千元呢？这说明人们的消费越来越理性和成熟。

虽然有不少消费在使用集成环保灶，但作为一种新产品，不少消费者还不是很了解，现在网络上出现的关于侧吸式和环吸式集成环保灶的各种版本的优缺点，众说纷纭，一些说法没有科学依据，还有些为了攻击竞争对手而发表不负责任的说法，给消费者造成很大程度误导。为了让消费者有个正确的了解，避免被商家忽悠，这里简单介绍一下两种集成环保灶的主要功能、用途和优缺点。让消费者可根据自己的爱好明明白白消费。

几年来市场上的侧吸式集成环保灶是由侧吸式吸油烟机、燃气灶和消毒柜（三件套）组合连体的产品，与三件套相比，侧吸式集成环保灶保留了原来三件套优点，并增加一些新的实用功能，在节省空间。美观、实用方面优势较大。

在近几年市场上出现的一种环吸式集成环保灶，非常适用中国厨房，以吸油烟彻底而着称，与三件套相比，环吸式集成环保灶很好的解决了由西方发明的吸油烟机吸烟不干净的缺点，还增加了煤气泄漏自动报警提示，自动开启风机将易燃气体吸走，自动关停风机。避免发生火灾，还可定时关闭炉火、安全保护、智能检测等功能。在节能、环保、安全、实用等方面优势非常突出。

侧吸式和环吸式集成环保灶相比：

其缺点主要是:

1、因吸口距油烟源较远，且只能一侧吸油烟，在出现大量油烟时，吸油烟率82%左右（同时侧吸式，因吸油烟系统设计结构的优劣，吸油烟效果也不同，）吸油烟效果不理想；

2、有部分油烟散发，厨房会受污染；

3、用厨时有少量油烟味不利人体健康；

4、油烟通道框体油污面积大，且难以清洗，

5、热量易散发，不节能。

其优点是：

1.可满足用厨时颠锅翻炒的需要，颠锅翻炒时油烟可大部分吸走，

2、没有灶腔周围清洗环节。

环吸式与侧吸式集成环保灶相比：

其缺点是：

1、颠锅翻炒时油烟容易散发，不能颠锅翻炒；

2、锅把移动受限；

3、需要专业人员清洗灶腔内部周围油污，操作不方便。

其优点是:

1、因为靠近锅边沿上方四周设有环状吸口，吸口距油烟源很近，吸油烟率达99%左右（因吸油烟系统结构设计不同，造成吸油烟效果也不同），厨房和居室不受油烟污染；

2、炒辣椒不会呛人；

3、用厨时人体不会粘上油烟，人体更健康；

4、因为设有灶腔集热装置，热量不易散发，热量利用率更好，更节省燃气。

至于可在台式灶或侧吸式集成灶可颠锅翻菜这一特点的同时，也存在缺点，因为用户在颠锅翻菜时，锅距火苗太远，大部分热量被散发，浪费不少燃气，所以颠锅翻菜浪费燃气是不争的事实。

关于环吸式集成环保灶热量会被吸走的说法，完全是一种误导，稍懂常识的人都知道：因为热量自然往上升，不吸不会停留，且实验证明，烧开同样多的水，开风机和不开风机时间差不多，热量会被吸走的说法完全没有科学依据，经过科学测试，环吸式环保灶相对更节省燃气。

以上所述的两种集成环保灶都还有待更完善的空间，而环吸式集成环保灶相对缺点较少，优点更多，特别是节能环保方面优势更大。

无论选择侧吸式还是环吸式集成环保灶，不要被商家左右，都要查看和实验是否有如下功能和优势：

1、是否有自动熄火保护装置；

2、是否有煤气泄漏自动报警功能、自动开启风机将泄漏的易燃气体吸走，预防火灾的功能；

3、是否方便维修和清洗，或可减少清洗环节；

4、内部结构是否科学先进；5、要节能省电、环保实用；

6、要工艺精良、材质耐用、美观时尚；

7、有哪些重大创新、有哪些重大实用的功能优势；

8、质量有保证、货比三家，货真价实。

选购时最好测试一下吸油烟效果，测试吸油烟效果方式是：开启风机，把空锅尽量烧热（烧2分钟左右），倒入半杯水，这时烟气往上冲，看哪一种集成灶将油烟吸得更干净，吸得越干净越好。

如有条件的话，消费者在购买集成灶前，亲自到这两种集成灶的用户家去看看（集成灶用了半年以上），看哪种集成灶的厨房墙壁更干净，更节省燃气，因为用户最有发言权。

其实究竟哪种集成灶更有优势，更节能环保，毋庸置疑，一马当先科技部门认可的最权威，也最公正的，消费者不要轻信那些完全没有科学依据的说法。