厨房生活一点通 微波炉使用保养全攻略

随着家电下乡的不断深入，越来越多的家庭使用上了微波炉、电磁炉等厨房电器，但是很多消费者对于微波炉的使用仍然存在一些问题，笔者今天就来为大家解答一下微波炉使用常见的问题。

微波炉烹饪的食物中是否有微波残留?

微波根本不会残留在食物里面。因为微波是一种超高频无线电波，它和收音、电视系统所用的无线电波性质基本相同，只是微波炉所用的频率比收音机和电视机要高。如同电视台停止播送电视节目时我们收不到电视信号一样，一但微波加热结束，磁控管便停止发射微波，食物中就不会有微波存在了。所以，不要担心吃微波烹饪的食物会对人体有害。

微波炉的微波泄漏对人体有何影响?

家用微波炉从设计时就考虑到了防微波泄漏，产品出厂前都要经过几道严格的微波泄漏量检测，只有达到国家安全标准规定的指标才能出厂投入市场。实验证明，大多数微波炉都比国家标准规定的泄漏量要小得多(约为标准值的1/5～1/10)。如标准规定，炉门前的微波泄漏量不应大于5mW/cm2。好的微波炉泄漏量实测值仅为每平方厘米0？5～1？0mW。这点泄漏量对人体是绝对安全的。另外，微波的能量衰减与离微波发生源距离的平方约成反比。当炉门处的微波泄漏量为5mW/cm2时，离开1m距离泄漏量为0.0005mW了。所以，家用微波炉用户完全不必担心。

微波炉使用日久是否微波泄漏会增大?

从理论上讲，微波炉的泄漏量不会随时间的推移而增大,但日久使用后，塑料门体的老化变形、门铰链的位移等都将使门与炉体间隙增大，以致微波泄漏量可能会有所增大。所以，在超过了目标设计寿命后，如对使用的微波炉有什么担扰的话，最放心的办法是请专业维修人员上门作一下微波泄漏量检测。如确有超标泄漏量存在，则应进行维修或更换相关零部件，以便能放心地使用。

不同的档位对微波炉的什么功率起调节作用？

不同的档位对微波炉的微波功率起调节作用，大部分是改变加热时间间隔，就是间歇加热。精确控制加热功率和加热时间不但可以保证食物的营养和口感，而且能避免过渡加热而浪费电能。

微波炉会爆炸吗？

微波炉是不会爆炸的。放不放金属在里面都一样。 如果里面没有含水分的物品，开启微波炉只会引起炉腔内打火、发出爆炸声音。直至本身的烧坏保险丝或过热引起温控开关断电。绝不会爆裂、更不会爆炸。

日常中应该怎样正确使用微波炉？

A．微波炉要放置在平衡、通风的地方，后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间，以利于排气散热，且要远离带有磁场的家用电器，以免影响烹调效果。

B．微波炉内的食物不要放得太满，以不超过容积的1／3为好。食物也不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。

C．严禁用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微波炉。

D．微波炉严禁空载使用。平时可在炉内预备一杯水（玻璃杯），使用时拿出，加热完食物后再放入，以免空载烧坏微波炉。

E．由于微波空透功率有限，对体积过大的食物，应当均匀分解（肉类3厘米左右，其他食品5－7厘米为宜），以免食物生熟不均。加热整只鸡鸭等大件食物，最好加热一段时间后，将食物翻个身，使各部位可均匀加热。

F．微波炉在使用过程中，应切实保护好炉门，防止因炉门变形或损坏而造成微波泄漏。更不能在炉门开启时，试图启动微波炉，这是十分危险的。

G．选择烹调时间宁短勿长，以免食物过分加热烧焦甚至起火。而重复加热十分方便。

H．微波炉工作时，应远离炉体，虽有安全保险，还要防止万一发生微波辐射伤害人体。

I．操作时，不要把眼睛靠近观察窗进行观察，因为眼睛对微波辐射最敏感。