厨房警钟：餐具套塑料袋易致癌

在广州的很多街边小店，尤其是最多学生帮衬的流动小吃摊档、晚上的街边夜宵摊档，记者经常能看到这样的餐具：为了显示卫生干净，同时也为了便于清洗，档主们喜欢用薄薄的塑料袋套在餐具外边，然后再往里面放烧烤、陈村粉等食物。等客人离开，把塑料袋一扯掉，就又是一个干净的碟子。

大部分人对档主们的这种举动并无异议。因为他们也对街边小店和流动小贩的餐具卫生情况不放心，现在隔了个塑料袋，好歹叫做心理上有个安慰。

不过，这些塑料袋就真的干净吗？

其实，上海市食品卫生监督部门已经明令责止商家停止这种加个袋的行为，并提醒消费者：此举不但不卫生，还有严重危害。

这是因为，这些摊档使用的“薄丝丝”胶袋，有很多都是属于目前市场上销售的一次性再生塑料袋。这些塑料袋并非是可用来包装食物的安全胶袋，它们是用聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料制品，而且其中有相当数量是利用垃圾站收捡的废旧塑料等回收再加工的，且未经消毒，可能含病菌。

同时，这些塑料袋在加工中还加入了稳定剂，而这些稳定剂也是有毒性的。尤其让人担忧的是，用聚氯乙烯塑料袋装含油类食品及温度超过50℃的食物，袋中的铅就会溶入食品中，并释放有毒气体，污染食品。

人吃了这种食物后易引起中毒。长期食用这种塑料袋包装的熟食品，会给人体健康带来不可低估的危害。所以建议大家若是见到档主用胶袋蒙着餐具来装食物给你，还是拒绝的好。