空间是生活方式的表现，选什么样的厨房，就等于选择了一种什么样的生活品位。厨房，反映了一个家的生活气息，更是享受生活本质的态度。

但厨房设计不好，温暖了你的人却千疮百孔，不仅累，还满身油烟。如何打造一个高颜高效的优质厨房，普瑞卡今天就带你来看看！

(图片来源：普瑞卡家居公众号，侵删)

01厨房动线

流畅的厨房动线都有一个共同的特征，那就是严格遵循“冰箱区-洗菜区-切菜区-炒菜区-盛菜区”的使用逻辑。

除了要根据厨房的大小、形状，选择最合适的动线布局类型以及严格遵循“冰-洗-切-炒-盛”的使用逻辑之外，注意功能区的细节优化，也能让烹饪的过程变得更加舒心轻松。

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把所有的功能需求全部在厨房里完成，不仅节省时间，更能提高下厨效率，缓解疲劳。

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02厨房布局

I型布局

在一面墙上设置厨柜，水槽、灶具和储物，所有操作都在一条直线上完成，节省空间。通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用，是小户型的首选。

优点：结构简单明了，适合小户型家庭，节省空间面积。

缺点：通常需要空间面积 7㎡ 以上，长度 2m以上的空间，厨房用品稍微多一点的家庭可能会感觉空间不够用。

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L型布局

L型布局充分利用厨柜拐角处的死角，解决了转角空间的尴尬，整体布局灵活多变。但厨房流动空间比较狭窄，对人数有一定的限制。

优点：可以将各类设备，依据烹调顺序置于 L 形的两条轴线上，适用面广。

缺点：厨房的两面最好长度适宜，且至少需要1.5m 的长度，因此占地面积就要大一些，更适用于较大的生活空间。

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U型布局

依墙而立的U型操作台，多了额外的储存空间。同时给厨房的中间区域留出了很大的空间，使用者在其中行动自如。

优点：可以形成良好的三角形的厨房动线，台面较多。

缺点：空间面积需≥ 4.6㎡，两侧墙壁之间净空宽度在 2.2m 以上。

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03橱柜高度

选择合适的高度贴合人体工学要求，以此让使用者在烹饪时拿取更加方便，提高效率，同时避免发生磕碰等危险情况。

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吊柜的高度是由地柜的高度、地柜的进深和居者的身高决定的，一般设计时至少要满足2个条件：

一般吊柜的进深在300-350mm，距离灶台台面700mm的高度；

地柜的高度一般距离地面850mm左右，是根据灶台的高度而定的。

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04厨房收纳

收纳的原则是：上轻下重中间常用。

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三个区域划分后，每个区域内也是“亲疏有别”。直立状态下，伸手拿到最方便，蹲下次之，踮脚最麻烦。同一高度上，表层物品最好拿，里层物品要花时间找。要是吊柜区物难，地柜锅具收纳鸡肋，边边角角难以利用。那么拉篮就能很好帮助你！

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05厨电设计及挑选

把所有的功能需求全部在厨房里完成，不仅节省时间，更能提高下厨效率，缓解疲劳。

抽油烟机的核心性能指标：

吸力大小：抽油烟机的吸力要在15m3/min以上，才能起到快速吸油烟的效果；

排烟的风压：风压≥380Pa，能在快速排烟的同时，防止烟管的油烟倒灌；

静音效果、面板材料等等也是需要衡量。  

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灶具的核心性能指标：

大火力：家用燃气灶火力达到4.2kW，才能满足爆炒要求；

火候的精准，取决于多档火力调节。文火、小火、中火、大火，越精确的档位设置，越能满足烹饪的高要求；

安全性能：是否具有熄火保护功能，熄火后能自动断气，且自动断气的时间应小于60秒。

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06厨房灯光设计

厨房的灯光不仅要满足正常的照明需求，还要保证洗菜、切菜时不能被自己的影子挡住，最重要还是气氛调节小能手，好看的厨房连食物都是闪闪发光的！

所以，一般厨房灯光设计是：顶灯+操作台面灯光+柜内灯。

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从自身的需要去规划厨房的格局，再选择材料与样式，让厨房更加美观实用，这样一来下厨也能成为简单、轻松的事情哟！

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