美尔凯特厨房专用空调 | 夏厨的正确打开方式
在“下厨5分钟,流汗两小时”的季节里,“空调西瓜WIFI枯藤老树昏鸦”大概是最佳的避暑方式了。热的不想下厨揭锅,是煮FU们日常想法,但总归还是绕不过这道坎。更何况中华美食博大精深,一日三餐煎、炒、烹、炸轮番上阵,烟味少不了,油渍跑不掉,噼里啪啦一段饭做下来,简直是“一场劫难”,这不仅仅是高温灶火考验,更是亲情值的考验。
每到做饭时间,旺盛的炉火蒸发着人体水分,瞬间淹没所有做菜的激情,热觉不爱是常态。难道真的“夏日下厨全靠吸仙气”?

(图片来源:美尔凯特供稿,侵删)
凡是有过下厨经验的人都知道,下厨绝不是把菜从生变到熟的过程,其中包含了很多对火候、油温、烟点的精准把控。比如,炒菜,一般会先下油,等油微热,未起烟时立即下菜,如果等到起烟,那就是高油温了,这时候炒菜是有致病物质的。
不同的烹饪方式对油温有不同的要求。一般将油温分成十成,每成温差大约有30℃,以下是不同油温对应不同的烹饪需求。

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低油温:一成30度 二成60度 适合油炸花生米、炒香料
中油温:三成90度 四成120度 适合滑炒肉,有保鲜嫩、除水分的作用
热油温:五成150度六成180度 适合炒、炝,蔬菜类的烹饪
高油温:七成210度八成240度 适合油炸类
中国人的美食偏好更多追求麻辣辛,而这其中更需要高油温的烹饪方式。所以,做饭不是一件简单的事,油炸爆炒的烹饪方式更是为夏日厨房添了一把火。动辄100多度的油温,让煮fu们正经历着一次次的下厨劫难。
一台厨房专用空调最能避免这样的劫难,这其中,美尔凯特厨房专用空调无疑是最适合的那一款。拥有它,全家幸福指数直线飙升!

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比抗油污 满足“特殊环境”的唯一选择
采用菱控净吸的升级技术,层层叠加防护滤网,避免主机受到油烟侵蚀损坏,加大翅片间距,升级材质工艺,采用亲水涂层,油烟不近。

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美尔凯特厨房专用空调,不怕油/不怕烟/强制冷,夏厨的正确打开方式,轻松掌控煎炒烹炸,享受幸福下厨。
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