回家吃饭，是件开心的事。但做饭的心情，往往取决于厨房是否顺手。整洁、宽敞、明亮的厨房，是每个家的梦想。但现实是，厨房的户型多少有些不完美。那么，如何才能设计出自己想要的厨房呢？这就要从厨房的主角——“橱柜”说起。好的橱柜设计，才能造就一间理想厨房。

(图片来源：曲美家居供稿，侵删)

为此，小美请教了多位专业橱柜设计师，总结了这份适合大多数中国家庭的厨房攻略。

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每个家庭的需求不同、厨房户型不同，橱柜的规划也不同。没有一种万能布局可以满足所有的厨房。但一些厨房常见问题诊断，可以帮你轻松避坑。避免了这些问题，你做饭的效率可以事半功倍。

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【洗菜-备菜-烹饪】三大功能区依次排开，做饭更顺手

问题诊断1：做饭时总是手忙脚乱？橱柜分区不合理！

路径优化：一边炒菜一边想准备点配料，一回头发现台面已十分凌乱。【洗菜 — 备餐—烹饪】三大核心功能区依次布局。动线符合做饭流程，操作顺畅，减少忙乱。

问题诊断2：一顿饭做下来腰酸背痛？台面不符合身高！

高度优化：多数人只关心厨房的质量和风格，却从未关心过台面高度设计。根据下厨人的身高设计台面高度才是科学的，避免弯腰驼背、手臂酸痛，做起饭来才能“风生水起”。

问题诊断3：台面总是满满当当？储物空间太少！

台面优化：喜欢下厨的人总觉得厨房不够大，物品堆得满满当当没处安置。尤其是台面，既要备菜又要安置小家电。其实这是储物空间不够导致的，要在设计之前重点规划储物空间。利用吊柜、墙面隔板等，解放珍贵的台面，宽敞空荡的台面让做饭更得心应手，不至于手忙脚乱。

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其实，你才是橱柜设计的主角。

你的烹饪习惯、家人的饮食习惯、你想要多少储物空间……这些细节，你都可以在定制橱柜时可以告诉设计师。这样，才能定制出你心中的理想厨房。

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厨房要收纳的物品特别多，而且大小不一，小到碗碟刀叉大到炒锅焖锅，还有各种瓶瓶罐罐。收纳空间的设置变得十分重要。除了常规的吊柜、底柜，把一些边角利用起来，会让空间更充裕。

墙面、转角柜、向上利用台面，三种方式是最常用、最有效的收纳扩容方法。

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【墙面】可以悬挂烹饪工具，不占地儿还顺手

1.墙面：如果你家厨房不够大，那么就要充分利用墙面空间。常用的炒菜时的烹饪工具都可挂在墙上，做饭时顺手就可以拿到，方便快捷而且不占地儿。

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容易被忽略的【转角柜】，其实是扩容小能手

2.转角柜：U型、L型橱柜都有转角，别以为转角区域没多大用途。由于带转角，让它的内部空间比其他柜体都更充裕，适合存放一些较大的物品。如果感到柜子太深不好取物，那么可以安装飞碟盘，转一转就可把物品拿出来。

3.“向上延伸的”台面：台面是珍贵的置物空间，如果放置太多物品会影响烹饪时切菜、备菜。如果用一个双层的架子，就可以用同样的大小放置×2的物品。如果用三层的架子，单位面积的存储能力就会×3。

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厨房储物不一定要封闭式的，开放式储物的好处是可以随用随取，满足烹饪时快速取放的要求，让操作更顺手。

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Q1：哪些位置可以做开放式储物？

地柜、吊柜、墙面都可以做开放式储物。

Q2：开放式储物适合收纳什么物品？

既然是开放式，最好放一些使用频次高的物品，免去反复开关柜门的麻烦，简化做饭时的操作步骤。具体放什么物品，要视每个家庭的烹饪需要而定。

Q3：不同位置的开放式储物空间如何利用？

下柜的开放式空间可以用来存放较重、较大的物品，比如米面粮油。吊柜的开放式空间，可以放微波炉，随时使用且不占用台面。墙面做一些隔板可以放置常用的调料、瓶瓶罐罐和小一点的餐具、水具。更有创意的做法是在墙面隔板上放置一些绿植，你会发现厨房的整个氛围都会变得不一样。

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厨房，是家庭美食的诞生地。下厨的心情，关乎美食的味道。只要用心，你就可以解锁自己的理想厨房。

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