上一篇我们一起学习了有关于厨房橱柜的形状、高度和长度的内容，其主要是一些关键的尺寸信息，平常我们只注重设计师提供给我们的设计风格，却忘记去了解橱柜的使用性，甚至绝大多数人都不知道橱柜应该什么样更好用，通过学习我们知道什么样的尺寸设计出的厨房才是真正实用的。

接下来我们继续一起学习厨房更多的秘密

(图片来源：诺尔丽橱柜官网，侵删)

1.橱柜的深度

做橱柜还有一个很重要的尺寸就是它的深度，有些小户型做不了很深的橱柜，这时一定要按照这个尺寸范围来改。

橱柜台面深度一般是60cm，浅一些可以做成55cm，最浅只能是50cm。因为灶具、水槽、碗拉篮、调料拉篮和消毒柜的安装需要50cm的深度才能做。低于50cm就装不下灶具等设施了，只能是单纯储物的橱柜。

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2.做高柜更实用

高柜也就是从地到顶的大柜子，一般做高柜会选择在与台面以上的高度，做嵌入式的蒸烤箱、嵌入式的微波炉。

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当然做高柜是建立在你的厨房面积比较大，做完正常所需的橱柜长度之后，还有比较多的空余，那就可以用来做高柜，而且收纳的容量要比地柜和吊柜强的多。

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3.要留常温食材区

厨房里食材需要用到的保存条件很多，装修前考虑不到，使用时后悔莫及。比如一些时新的蔬菜水果，以及没来得及吃完的美味佳肴，不能一开始就放到冰箱里，都需要常温条件下保存一段时间，这时放在哪里合适呢？

一般我们会将厨房把橱柜做满整个空间，但小编建议不用做这么多的橱柜，可以留出45cm左右的空间，放几个收纳筐，来放置常温食材。或者你觉得在墙面放收纳筐不美观，也可以选择留出一截橱柜，安装不锈钢拉篮，不装柜门，保持通风，这样收纳常温食材也很方便。

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4.厨房有必要做碗拉篮和调料拉篮吗？

一日三餐碗是要一天取放多次的东西，碗拉篮还是有必要的，放在带门的柜子里不方便，放在抽屉里还会使柜板吸潮变形。当然如果要做消毒柜的话，碗拉篮就不用做了。

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调料拉篮不是必要做。做的好处是会使台面看着更整洁。但做一次饭要多次用到调料，所以调料还是放在开放式的挂墙置物架上比较实用。

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5.选择双槽合适吗？

现在厨房水槽非常流行使用双槽，但我觉得还是大单槽好用。因为单槽更好清洁，也更方便洗大件厨具。

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前面我们讲过，水槽的宽度一般是75cm。如果橱柜比较短，选择的水槽尺寸也得相应缩小，但尺寸不要小于40*50cm，因为炒锅的直径大约是33cm，如果水槽过小，洗炒锅就不方便了。

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