厨房用具收纳方法 厨房用具保养方法

在厨房装修的时候，我们都希望有一个整洁舒适的环境，而现在厨房用具的种类越来越多，所以对于厨房用具的收纳和保养也需要我们多加注意。那么，我们应该如何收纳和保养厨房用具呢？下面，就给大家讲讲厨房用具收纳方法，以及厨房用具保养方法。

厨房用具收纳方法

1、重量级的大型锅具

收纳位置与形式：厨具下方的抽屉柜、转角旋转柜(旋弧式小怪物五金)、开放层架

家中常见的炖锅、炒菜锅，体积又大又重，因此最好摆放在厨具收纳系统的下柜区域，由于上下垂直的距离最短，操作顺手且节省工作时间。另外，使用率较低的锅具，则可充分利用非主要动线，例如厨具的转角处来摆放。有些抽屉内部更规划了细部格放或挖嵌沟缝处理，方便锅盖的储放;亦有台面下的开放式层架可供锅具、锅盖一同收纳，兼顾通风干燥效果。

2、种类繁多的锅铲与烹调用品

收纳位置与形式：厨具中段壁面挂杆、吊架、台面储物格

运用中段壁面加装挂钩或横向吊杆，即可安排挂放大小不一的锅铲、汤瓢、纸巾、铝箔纸或保鲜膜，一字排开更方便随手拿取。壁面吊杆的设计，收纳方向更为多元，也包括食谱放置固定且易翻页、砧板沥干，收纳瓶瓶罐罐调味品等优点。另有在厨具台面内侧加设20cm深的储物格，可依需求组合放置小砧板、滤水盘架、调味料盒等。

3、易碎材质的碗盘餐具

收纳位置与形式：下柜抽屉、上方吊柜与开放层板

餐具的摆设较为弹性，不论上、下柜都适宜，不过，瓷器类材质或大型的餐盘、餐碗，仍然建议收纳在厨具下柜，避免因拿取不稳造成摔破的危险，加上抽屉形式的容量较大，更能因应不同的餐具形状、大小，自由调整柜内的活动圆棍插孔来固定。

另一方面，随着各家的餐具、杯具款式越来越具设计感，不妨将其摆放在上方的吊柜，并搭配开放层板或透明的厨具门片，达成兼顾收纳储物与展示收藏的美观功能，增添厨房的可看性与设计质感。

4、高危险性的刀具与用餐器具

收纳位置与形式：台面底端收纳刀盒、中段壁面挂杆刀架、台面下方第一层抽屉

各种功能的料理用刀组是家家厨房的必备工具，尤其因为易造成危险的使用考虑，收纳上更需特别注意安全;通常多分成专用抽屉与台面式、隐藏式壁面刀架盒设计，有时也会加设砧板收纳架一体成型。刀叉、筷子、汤匙等零碎多元的用餐器具，则分门别类放置于抽屉内的分隔收纳盒。进口厨具甚至会为名牌器具量身规划细部的收纳规格，并以丝绒等软性材质而成，给予精致食器最佳的保护。

5、桌上型小家电设备

收纳位置与形式：活动铝卷帘或电动玻璃门片台面柜、水槽网篮、独立高身柜

厨房总是有电饭锅、洗碗机、咖啡机、烤面包机、果菜榨汁机等这类小家电，因为本身牵涉电线管路的用电规划，通常必须置放于有规划电源插孔的厨具台面或柜子内;有些厨具厂商会再设计一道活动铝卷帘或是电动玻璃门片，遮饰家电用品并解决油烟沾染问题，讲究厨房整体感。

6、丰富美味的蔬果与干货食品

收纳位置与形式：上方层板、吊柜、侧边藤编拉篮、开放式酒柜、转角旋转柜、高身柜

不需摆放在冰箱内的蔬果，改为摆放在开放柜体、层板作为装饰，至于乡村风格的厨具，则因早期设计缘由，多会规划放置蔬果的藤编拉篮。罐头、饼干、面粉与酒类等干货食物，最适宜的收纳处即是大容量的高身柜，不论是层板或五金拉篮规格，皆可依使用习惯与装修预算来搭配组合。

7、垃圾厨余与清洁工具

收纳位置与形式：水槽下方或台面下方的抽屉、水槽网篮

一般家庭中最会制造垃圾的地点莫过于厨房，尤其是现今流行的开放式厨房，更关系整个住家环境的卫生;想要拥有干净的厨房空间，垃圾的处理及垃圾桶的定位则为重点，垃圾桶的位置最好与水槽相邻且空间不要太小。因此，厨具水槽下方的抽屉内通常规划成垃圾分类桶，可储放塑料袋、瓶罐、纸盒与果皮菜叶等。部分厂商更直接将局部台面安排成垃圾丢入口，打开封盖即可丢弃垃圾;若预算足够，更可考虑日系厨余处理机的配备装置，将厨余分解成有机物，直接作为植栽土壤，是相当具有环保意识的设计。

厨房用具保养方法

1、铁制品

主要包括铁锅、铁铲、菜刀等，关键问题是除锈和防锈。每次用铁锅炒完菜后，用刷子将锅中油污刷出、擦净，再用抹布擦干就不会生锈。如果炒菜时糊了锅，用刷子刷不掉，可以撒些粗盐稍微炒一下，然后再用刷子刷，很容易把锅清洁干净了。如果炒完菜后用水洗锅，一定要在洗干净后用抹布擦干，或是在火上烧一下，把残留在锅内的水烧干，避免铁锅生锈。铁铲、菜刀用完后，在表面涂上一层生油或用姜片擦干，也能防锈。如果铁制品已经生锈，可以用土豆皮擦拭，锈迹很快就会消除。

2、铝制品

铝锅、铝盆、铝水壶使用一段时间后就会变黑。可将香蕉皮、苹果皮等水果皮放在铝制品内，加清水煮沸，水果皮中的果酸和铝器的氧化层会发生作用，然后用清水冲洗，即可光亮如新。不要用钢丝球用力刷铝制品。

3、陶瓷餐具

把刚买来的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡，并入锅煮沸，可去掉大部分有害物质。用过的瓷盘瓷碗，如果太油腻不易洗刷干净，可以先用热水冲洗一遍，再抹上干面粉洗刷，最后用清水冲洗，就会特别干净。打过鸡蛋液的碗有很大的腥味，先用冷水浸泡，再用热水洗。如果直接用热水洗，腥味会留在碗上。

4、玻璃器皿

长期使用的玻璃油瓶，瓶底会沉积一层油垢，瓶身也是油腻腻的，还会有异味。可先在瓶里放入几片碾碎的蛋壳，滴入几滴洗洁精，再倒入少许热水，反复摇晃后，用清水冲洗，油垢就会被清洗干净。也可以把小苏打水或食用碱水倒入油瓶内晃动一会儿，最后用热水冲洗干净。

5、不锈钢制品

不锈钢制品用过一段时间后，表面会起一层雾状物，导致表面发暗发黑。可用软布沾上去污粉或洗洁精擦拭。如果表面被烟气熏黑，也可采用此方法。如果食物糊锅，可在锅内加些水放在炉灶上煮一会，然后用百洁布或钢丝球轻轻刮去，不要用菜刀、水果刀等锐器铲刮。

6、油瓶

油瓶用久了，会积油垢，还有股异味。可取一些鸡蛋壳，捣碎后放入瓶中，加少量温水，盖紧瓶塞，上下摇晃振荡油瓶1分钟左右，倒出蛋壳残渣，用清水冲洗几次，油瓶就洗净了。也可以在油瓶里装一两把细黄沙和小半瓶碱水，堵住瓶口摇晃一阵，油瓶就干净了。

7、壶垢

先把空壶放在火上烘烤，当水壶被烤得一丝水蒸气也不冒时，立刻将其浸入冷水盆中（但不要让水进入壶内），被烧热的壶底接触冷水急剧收缩，厚厚的水垢就会碎裂、脱落。

8、塑料容器

塑料容器用过一些时日会发黏，这时用稀释过的漂白剂水浸泡一夜，第二天用清水冲净，有盖子的开着盖子，将它晾干就会干净如新了。

9、礤菜板

礤菜板不易清洗，清洗时不小心还会碰伤手，找一把旧牙刷，在泡有洗洁精的水中进行清洗，最后用清水冲净。

10、洗菜筐

洗菜筐的缝隙很多，清洗时先在洗菜筐中加满水，再倒入相应比例的漂白剂，然后浸泡一夜，就可以把附在缝隙里的细菌和脏东西全部洗掉。

以上就是为大家介绍的厨房用具收纳方法，以及厨房用具保养方法，希望可以帮到大家，更多的家居知识请关注网站。