给家人们做饭本该是一件快乐的事情，但一旦进入整理打扫厨房的阶段，一种莫名的疲劳感油然而生，瞬间让人对家务失去了热情。

(图片来源：志邦家居公众号，侵删)

因此，如何减少厨房工作成为家庭主妇圈的热门话题之一。其中，讨论最多的一点，除了如何简化工作流程，就是有效实施厨房“断舍离”的重点。

尤其是随着经验的积累或者年龄的增长，日常使用的厨具餐具已经不多了，那些多年不碰的物品简直就是厨房的累赘和浪费；所以家庭主妇大胆建议扔掉！因为东西越少，需要处理的家务就越少。

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检视厨房物品，下列这几样应该被列入优先减量的对象。

沥水篮

以前一直以为洗碗后一定要用沥水篮，但是经验告诉我们，其实可以在厨房的桌子上放一块吸水布。尤其是很容易忽略沥水篮要清洗晾干，所以如果长时间不洗，不仅会在凹槽里积灰，还会长霉菌，真的很恶心。所以，扔掉吧！厨房台面也可以很宽敞。

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杯子

回头看看橱柜，杯子是最多的物品吗？它们给生活增添了仪式感，也是很受欢迎的纪念品。于是乎，家里不仅有水杯、茶杯，还有红酒杯、啤酒杯、马克杯等等。但情况是有些杯子多年不用，形成了占据收纳柜的浪费。

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所以，若不想吸引灰尘堆积，或家里的人数也没有特别多，建议就不要帮自己添堵，找时间把它们送人或扔了吧！

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塑料收纳盒

塑料盒常被用来储存货物或食物，它们常常以三到五个盒子为一组出售，或者以大、中、小尺寸为一组出售。很容易在不经意间买到超过实际需求的东西。

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更要命的是，有些塑料材质会随着时间的推移而变质，容器表面的划痕也容易藏污纳垢，所以只要留几个完好的塑料盒就行了，已经变质或者有划痕的就扔掉！

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重型厨具

如果你有足够的力气，搬重物不算什么！问题是，很多人在使用重型厨具时，姿势和用力方法往往是错误的，导致隐患无数，甚至提早出现“五十肩”。

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特别是随着年龄和体力的逐渐逝去，沉重的铸铁锅不仅变得难以使用，而且清洗和存放也很麻烦；所以，如果考虑到实用性，那些笨重的让你难以操作的厨具，就适度舍弃吧。

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特殊的厨房电器

邀请亲戚朋友来家里吃饭的机会少了？还是家里的孩子都结婚了？如果有以上情况，其实可以考虑适当减少三明治机、煮蛋器、电火锅、烤肉机、面条机等厨房小家电的数量。在厨房里，毕竟它们真的很占空间，一个烤箱不用那么多机器就能代替大部分功能。

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特殊的餐具及工具

同样的，如果生活不像以前，经常自己做甜品和饭盒，或者不再特别注重食品器皿，那么建议只留下一小部分制作甜品或特殊形状餐具的一些模具和设备，剩下的给有需要的人。

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除了以上6款，其他像是饭勺、勺子、筷子、刀子、碗碟等等，若有多余的数量，也找个时间把它们都处理掉吧！

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减少厨房物品后，可以调整工作流程和习惯，减少做饭的疲劳。小编推荐以下几点原则，供大家参考~

原则1- 尽量用完食材 -

蔬菜加工时，切头去皮是不可避免的。这些看似无用的成分，有些其实是可以重复利用的。可以把这些剩菜清理干净，然后加入肉做成汤或者做成炖菜。它们也可以加入海带味的味噌汤中增加味道！总而言之，就是尽量减少泔水和厨余垃圾，不至于发臭或者吸引昆虫聚集。

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原则2- 改用小瓶调味料 -

除非是天天做饭的家庭，否则食材和调料的量都要控制。不要因为一点点优惠就多买。既占用了厨房的收纳空间，又有使用寿命的压力，容易成为浪费。

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因此，要逐渐习惯使用小瓶的调味料，而这种习惯养成后，会发现，除了更容易拿取和使用，还可以减少开瓶后变质的发生。

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原则3- 只保留一至两把刀 -

我们没有三头六臂，所以真的不需要这么多刀子；所以，顶多就准备一把剁菜刀、一把蔬果刀即可，其余都可以送人了，不要占据厨房空间，也不用担心久未使用会生锈。

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原则4- 养成随手清洁的习惯 -

陈年污垢最难清洁，常常需要花费数倍的时间处理；所以，若能养成每次做饭结束后就随手擦拭的习惯，除了保持灶台、厨房干净，也能纾缓年底大扫除的压力。

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建议，将不要的旧衣服剪成小块抹布，每次都拿一块擦拭，然后就直接扔掉，完全不用再清洗。其次，干净的燃气灶炉架在不使用时都拿起来，并置于不易被喷溅的地方，减轻频繁清理的麻烦事。

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原则5- 水槽不放置物架 -

为了洗碗，有些人习惯在水槽里安装"百洁布沥水架"或"洗碗液架子"，但却造成清洗水槽时的障碍；所以不安装可以借此保持无杂物的状态，利于水槽的清洁。

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不论是哪一种厨房工具，都应该是帮助我们提升工作效率的帮手；因此，一旦它们变成了累赘，成为囤积症的帮凶，导致加剧家务疲劳感，那么就大胆地摆脱它们，适时地帮厨房减量吧！避免不断为自己找麻烦。

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