今日立春，二十四节气之首令，此时阳气初生，饮食养生原以“升补为主”，可多摄入一些性温或养肝的食物，素有“春鲜第一味”美誉的春笋，有 “化热、消痰、爽胃” 之效，在满足味蕾的同时能缓解近期不安的心绪，是立春养生佳品。

(图片来源：樱雪厨电公众号，侵删)

腌笋鲜

(图片来源：樱雪厨电公众号，侵删)

食材准备：春笋、咸肉、云南火腿、排骨、腐竹、老姜、米酒、盐。

制作步骤

1、春笋洗净，去衣切块；

2、起锅烧水，焯去鲜笋中含有的草酸与涩味；

3、将焯好的春笋放入凉水中浸泡，以恢复笋的脆感，保留笋的原味；

4、老姜和排骨一同倒入锅中，用樱雪高效聚焰灶2208配置的5.2kW燃烧火力将水快速煮沸，去除肉腥、撇去血沫；

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5、将春笋、火腿、咸肉全部下入锅中，加入姜片、米酒，先用5.2kW大火烧开，再转0.2kW小火慢炖两小时；

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6、下入腐竹，盖上锅盖继续焖煮片刻，撒上葱花或香菜点缀提香即可。

烹饪好物

工欲善其事必先利其器，想要做好这道香浓鲜咸，唇齿留香的腌笃鲜，你还需要一台樱雪高效聚焰灶2208！

(图片来源：樱雪厨电公众号，侵删)

樱雪深谙大火力与高热效的平衡，才能达到“1+1>2”的完美体验。樱雪高效聚焰灶兼顾5.2kW大火力与70%热效率，二者结合，将火候控制得炉火纯青，3秒热油锅，快速锁住食物鲜味，成就舌尖上的美味。

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中餐对火候的要求向来苛刻，一道看似简单的腌笋鲜也需要在大小火间任意切换。樱雪高效聚焰灶2208以精准的7段火力，满足不同烹饪方式对火力的不同需求，煎、炸、蒸、炒、煮、炖通通搞定！

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煲汤炖肉费时费力，一不小心就糊锅！樱雪高效聚焰灶2208特设1—180分钟超长定时，只需提前设置好工作时长，到点即可品尝到营养靓汤，从此煲汤追剧两不误。

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一口春笋，咬住春光，春天是生命与希望的象征，乍暖还寒时节，不妨用樱雪高效聚焰灶2208，烹饪一碟新绿的嫩芽，莫负了这难得的春天的味道。

(文章来源：樱雪厨电公众号，侵删)