开放式厨房 让你体验生活在厨房的乐趣

开放式厨房主要是指将厨房和餐厅合一或是厨房和餐厅、起居室合一的设计方式。在北美、欧洲、澳大利亚等国家，“生活在厨房”这个全新的家居生活概念正日益深入人心。人们不只在这里做饭、用饭，还可以在这里聊天、玩耍以及简单的日常休闲。开放的空间不单扩大了厨房的空间，还表现出更多的人文关怀。

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在本年的广东家居装修展上，这一理念再次被“发扬光大”。顺应人们的需求，开放式及餐橱合一的厨房设计已经成为绝对主流。现代的家居主人认为厨房的地位仅次于起居室，一场打破传统生活空间，追求西式生活的“运动”正在悄然兴起。当开放式厨房受到各界追捧时，装饰设计师暗示，油烟问题成为横在室内装饰设计面前一道需要超越的坎。

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厨房要制止朝东南或西南标的目的

厨房最好的通风位置是向北、东北、西北标的目的，所以广东人买屋要买东南向是有必然道理的。从春天到秋天，广东一直以东南风居多，如果厨房向东南或西南的话，油烟味就很容易吹回屋里。所以装饰设计师建议，厨房尽量制止朝东南或西南标的目的，如果房屋不是坐北向南的话，最好是不要使用开放式厨房。家居主人必然要使用开放式厨房，那么就要增强油烟机和抽风机功率，在必然水平上是可以改善气流问题。黄昏的时候，太阳西斜，这时候厨房向西会比较热，食物不易储藏。窗户最好使用百叶窗，冰箱也不要靠着阳光照射的墙壁。

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橱柜的收纳功能尽可能大一些

既然选择开放式的设计方式，那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能袒露在众目睽睽之下，良好的收纳显然是十分须要的。这就需要开放式厨房与整体橱柜之间“强强合作”。橱柜的收纳功能不妨事尽可能大一些，让厨房中杂乱无章的各种物品有一个“归宿”。最好还要预留空间可以升级，如果预留一些空间就可以了。

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开放式厨房切忌铺贴实木地板

开放式厨房所选用的建材和家具要以防滑防水便利清洁为出发点。装饰设计师提醒，开放式厨房的地面最好铺防滑耐磨的瓷砖，切忌铺贴实木地板。因为实木地板容易受热气影响孕育发生变形，缝隙间也容易沾上油污。而家具则要接纳不易吸收油烟的金属或木料，塑料这种质料容易吸油，最好不要在厨房附近使用。厨房周围也最好不要使用布质的窗帘和家居饰品，它们城市吸收气味和油脂，时间久了很容易受损或留下难以清洗的污点。

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安置大功率抽油烟机和抽风机

厨房电器化时代即将到来，设计新颖且功能性强的电器配置，会使你的家居厨房除了炊煮之外，亦拥有弹性的使用功能。厨房电器除了强调造型及功能性外，应融入整体空间规划，将电器与橱柜嵌入结合更是现代居家厨房设计的流行趋势。开放式厨房由西方传入，但西方的烹饪方法与中国截然差别。广东人炒菜讲求“镬气”，因此，开放式厨房要面对最大的敌人往往就是油烟和水蒸气！因此大功率抽油烟机和抽风机一个也不能少。除了炒菜，一般家居还会使用电饭煲、微波炉等，家居主人最好在附近天花顶上加装一到两只抽风机，那就万无一失了。