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整体厨房设计优化的五个原则

2011-01-25 10:25 责任编辑: 刘小雪

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整体厨房的设计必须依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明,结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行设计,使科学和艺术的和谐统一在厨房中得以充分体验。整体厨房既要能满足实用性需求,又能兼具美学,同时还能够很好的包容各种生活方式。

在厨房装修日趋家居化的今天,厨房还将承担起休闲、娱乐、情感交流等多元角色,因此,无论是在风格、空间、动线设计上,还是在收纳、安全性考虑上,樱花整体厨房专业的需求顾问,都会多方位照顾到您的个性需求,将其融入设计之中。

1、协调于整体家居的风格设计

整体厨房的设计必须注重与其它空间的连贯和呼应关系,以保证家居设计的整体性。当然也可以根据客户的喜好不同,采用混搭厨房风格设计,从机能、色彩、材质、造型、配饰等要素,强调厨房空间与其他家居空间的差异性互动,体现客户极具个性的生活方式。

2、不同需求空间,差异规划

整体厨房的设计要能够根据厨房空间的实际情况,给予合理的空间规划,在厨房结构布局方面,能够兼顾厨具安置、清拆隔断、管线改造、风水考量等诸多方面,并合理安排厨房用具的机能、方位、尺寸。

譬如,单身者厨房的空间规划,通常单身公寓的厨房面积都比较小,大多规划为功能齐全的“一”字型,色彩选择上尽量为素色,或局部跳色,简化视觉变化,有明显的视觉延伸效果。二人世界的厨房空间更允许自我风格的展现,整体厨房的选择可以因主人美感取向的不同进行选择,设计上要注重互动、交流。而父母与子女共处的小家庭,居家烹饪的时间以及厨房空间都在减少,亦或是有许多家庭厨房设计参照欧美风格,采用开放形式,厨房、餐厅以及客厅逐步融合,形成多元空间。

3、科学合理的动线设计

无论你的厨房有多大或是有多小,都必须有合理的动线规划。厨房中的活动内容繁多,如不能对厨房内的设备布置和活动方式进行合理的安排,会使人在其中来回奔波,既没效率,又使人疲惫。所以,设计科学的厨房动线是保证我们享受轻松自由厨房生活的关键。

按照烹饪习惯,通常将食物取出(冰箱),食物的洗涤料理(水槽和调理台面),食物的烹煮(炉具),这三个工作点称为厨房的三角动线。三角动线设计顺序安排的流畅度直接影响到厨房工作的效率,应力求实用,美观,安全,易清理以及省时,省力等原则。除了厨房的中心工作动线之外,我们还要注意厨房的交通动线设计。交通动线应避开工作三角形,以免家人的进进出出,使工作者的作业动线受干扰。

当然,也可以根据每个家庭实际情况的不同,采用中心工作台(离岛台)设计方式,洗涤、料理以及烹饪等工作都围绕着中心工作台展开,同时还可以满足多人同时配合烹饪。

4、收纳巧规划储藏少烦恼

每个家庭都无法摆脱因为厨房里的东西越来越多而无法储藏的烦恼,作好前期收纳规划,对于后续厨房的使用非常有必要。

(1)分区分类收纳物品

分类收纳即先分好区域,再考虑抽屉或者柜子内部的分类,使用拉篮、万能物架、怪物组、抽屉隔断等,类别分得越细致,取用查找时越容易。

(2)充分利用转角空间

厨柜遇到转角位置,内部的空间很难再放东西,只有安装转盘或者可伸缩的拉篮,才能将空间完全利用,转盘拉篮是较为理想的解决方案。

5、安全考虑要周全

专业的整体厨房设计师不仅要设计厨柜的样式,还要能够为客户提供厨房装修的专业建议。同时,整体厨房设计还应考虑到厨房使用的安全性问题,针对厨房特殊区域采取打磨清除、钝化处理,还要悉心创制儿童安保系统,比如,防磕碰、防烫伤策略等。

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