打造轻松厨房生活 改造需12项注意

导读：橱柜遇到转角位置，内部的空间很难再放东西。只有安装转盘或者可伸缩的拉篮，才能将空间完全利用。圆盘拉篮是最理想的解决方案，同时需要将橱柜也设计成圆弧形，既美观，又实用。

厨房不再是孤单的空间，居室环境和厨房风格最好能做到统一。收纳单元要尽量增加，所有东西都放在明面上，厨房无法保持整齐。个性化元素的运用，尽量在把手、部分橱柜面板处花些心思，方便日后调整改变。仔细研究厨房平面图，合理利用所有空间。

1 营造中心工作台

水槽、灶台和冰箱，三角工作区曾经被视为厨房设计的黄金法则，现在，这个概念正在被打破。首先，烤箱、微波炉等厨房设备的增加，令我们根本无法遵循三角工作动线，而厨房的开放，更向三角形提出了挑战。孩子、亲密的朋友、大厨老师，我们要一起动手，共同分享其中的乐趣。中心工作台，至少可以集合储物、备餐、烹饪区，边做饭边交流，自然而亲切。

2 给孩子留些空间

父母做饭的时候，让孩子也一同进入厨房。可以给他们配置桌子，方便写作业，或者让他们也参与下厨劳动，认识五谷杂粮、学会简单的家务劳动。孩子进入厨房，安全问题需要格外重视。保护灶台的隔离板、防止磕碰的柜角安全贴、存放刀具的抽屉锁、电源保护等都是必需的装备。

3 好用的早餐台

在橱柜中增加早餐台的配置，用处十分广泛。除去吃早餐，做饭间隙在这里休息、作为备餐台的补充、采购回来在这里整理食物，早餐台让你在厨房里变得更从容。

4 设计多层次照明

吊柜下方、吊柜和地柜内部、天花、烹饪区都应该安装照明设备，不要为了节省电路改造费用而舍弃这些照明，否则会带来极大不便。天花照明容易在某一区域留下阴影，从而影响人做饭时的操作，如果是切菜区域，还存在极大的危险。吊柜下方的照明最好能调节角度，适合不同做饭人的身高和视线角度。柜子内部灯的开关应该和柜门开合相连，使用起来更方便。

5 采取分类收纳措施

厨房永远有收拾不尽的物品。最好的方法就是进行分类收纳。先分好区域，再考虑抽屉或者柜子内部的分类，使用拉篮、分隔件，类别分得越细致查找时越容易。调料盒、盘子托等特殊的分隔件是一笔不小的花销，不过为了日后使用方便，还是不能吝惜。

6 转角的魅力

橱柜遇到转角位置，内部的空间很难再放东西。只有安装转盘或者可伸缩的拉篮，才能将空间完全利用。圆盘拉篮是最理想的解决方案，同时需要将橱柜也设计成圆弧形，既美观，又实用。

7 按需配置专业设备

喜欢烹饪的人和乐于在家中宴请朋友的人，应该按照需求增加专业的厨房设备。比如家里经常来很多人吃饭，安装在橱柜台面下面的加热盘就很有必要，保证每一道菜上桌时都是热腾腾的。能折叠收起的绞肉机、带有电子秤的备餐盘都是方便快捷、提升烹饪质量的好帮手。相反，如果你很少在家吃饭，那么也完全没必要去配备那些复杂的设备，以免造成浪费。

9 利用每一寸空间

吊柜上方、地柜最底层、油烟机的上方、水槽下面，只要通过有效的工具，所有的空隙都能被利用。使用收纳筐可以把不经常用的厨具放在吊柜顶上，或者直接摆几个装饰盘，效果也不错。梯子能藏在地柜下面，还有宠物们的碗盘。油烟机上方可以摆放调料瓶和一些马上食用的蔬菜水果。水槽下面的垃圾桶和清洁剂存放位置也不能忽视。

10 注意劳动舒适度

橱柜台面的高度要根据使用者的身高来确定，不同区域的台面，高度也应该有所不同。烹饪区要比备餐区和洗涤区矮。如果家里橱柜使用者的身高差异比较大，还可以选用可升降的橱柜单元。带阻尼的滑轨能减少抽屉开合产生的噪音、只用很小力气就能开启的吊柜五金件，都让做饭变得更省力。

11 提高可拓展性

做饭时需要的空间往往很难预料，有时准备一个大菜，光是调料就要摆满整个台面，能临时抽取的小桌板、可移动的备餐车在这个时候能提供宝贵的台面空间，避免在烹饪时出现手忙脚乱忘记哪种调料或者放错的问题。收纳区域也一样，隔板、分隔件全部要灵活可移动、可随时增减的，不要让橱柜限制了物品的摆放。

12 留意开放式厨房过渡地带

越来越多的人家开始打开厨房的隔断墙，将厨房和起居室融为一体。开放式厨房与起居室的过渡地带，成为设计的重点。直接摆放餐桌、安装大型储物柜、放置展示收纳功能兼顾的搁架、或者是制作两面都可以使用的橱柜作为隔断。除去功能上的过渡，表面材质和色彩也要衔接厨房和起居室的装饰色调。