无论男女，如果会下厨烧得一手好菜，都会令人刮目相看，而灶具则是烧菜成功的关键。从传统的燃气灶到新一代的电磁感应灶，科技在不断进步，全是为了满足不同的烹饪需求。哪种灶具能够助你厨艺飙升，慢慢阅读以下的使用体验吧。

1、点火部分很重要

一般灶具点火开关可连续使用6000次以上，且旋塞气密性仍然合格。如果连续点火10次，点燃次数应多于8次，且所有火孔应在4秒钟内燃遍。火苗颜色是灶具燃烧质量的重要体现。燃烧时外焰应呈淡蓝色，有时可能会呈橘红色，这说明燃气内有杂质或少量空气，但不影响正常使用。西式的燃气灶火焰向四周扩散，更适合平底锅，而中式的火焰则向上，适合锅底有弧度的炒锅。

2、注意锅支架

超人厨房电器代理燃气灶上所配备的锅支架一般都能适应各种大小和形状的锅，更有连体的设计，那些小巧的奶锅也能稳稳地放在上面。连体锅支架另外的一个好处是锅的摆放位置更加随意，可以巧妙利用火苗的温度，更加精准掌握烹饪的火候。经过防滑处理的锅支架使用时更自如，而且不会划伤锅底。

3、热负荷是重要指标

中餐烹饪习惯煎炸、爆炒，很多人喜欢热负荷大的灶具，其实过大的热负荷不仅浪费能源，且易产生一氧化碳和氮氧化物等废气，影响健康。一般家庭选择热负荷在3.6-4.0千瓦之间的即可。燃气灶的炉头数量从2个到多个不等，根据国家标准会有一个不低于3.5千瓦的炉头。西式的灶具炉头选择更加丰富，辅助炉头、快速加热炉头，煮咖啡、炖肉、炒菜都有相应的可以用。做饭时间有限，又喜欢每餐多种烹调的家庭，一定要选择多炉头的灶具。

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4、明火显示调节自如

超人厨房电器代理燃气灶通过转动控制钮来调节火焰大小，大、小火层次明显，燃烧稳定。即便是调节到最小状态，或把气门关小，应仍能正常燃烧，不跳火，不熄火，不回火。对于做饭经验不足，需要按照菜谱指示来调节大小火的人，燃气灶提供了很多方便。灶具关闭后，除了面板有少量余温，其余部分不会烫到人。

5、一体化炉头容易清洁

煮东西时如果溢出，最难清理，建议选择整体炉头的款式，容易擦洗。如果是分体式炉头，取放或碰触炉头，很容易造成炉头放错位，除了引起煤气泄漏外，还容易形成非正常状态燃烧，造成燃气灶回火、爆燃等安全隐患。

6、熄火保护装置是标配

发生锅中食物溢出时，可能会把火浇灭，这种情况还是十分危险的。如果你喜欢煲汤、熬粥，又懒得站在厨房里眼巴巴看着，那么一定要选择带熄火装置的灶具，以防危险。现在，灶具的熄火装置已经成为标准配置，购买时要注意。

7、定期检查送气软管

一般品牌燃气具的使用年限为8年，到期后应及时更换，以免出现隐患。经常检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否完好，是否老化出现裂纹，一旦发现应及时更换。用适量肥皂水即可以自己检查管子是否泄漏。

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